Afinele pot îmbunătăți memoria unei persoane deoarece conțin compuși chimici cunoscuți sub numele de flavonoide care pot modifica funcția creierului, sugerează cercetările. Flavonoidele sunt pigmenți care apar în mod natural în plante și, după ce intră în organism prin dietă, s-a descoperit că își croiesc drum spre creier. Deși nu se știe exact cum funcționează flavonoidele în creier, se crede că acestea îmbunătățesc memoria și cresc funcția cognitivă prin stimularea conexiunilor existente între celulele creierului și contribuind la generarea de noi conexiuni.
Mai multe despre efectul alimentelor asupra memoriei:
Cercetările au arătat că bătrânii de 70 de ani care consumă o dietă bogată în făină rafinată și zaharuri au un risc de patru ori mai mare de a suferi tulburări de memorie decât cei care nu o fac.
Un studiu a constatat că femeile care mănâncă două porții de căpșuni sau afine în fiecare zi pot întârzia declinul memoriei legate de vârstă cu doi ani și jumătate.
Persoanele care urmează o dietă mediteraneană bogată în uleiuri de măsline, pește, leguminoase și legume cu frunze ar putea avea un flux sanguin mai bun către creier, sugerează cercetările.