Culoarea vaselor tale poate afecta cât de mult mănânci, în funcție de cantitatea de contrast dintre farfurie și mâncare. Un studiu din 2012 de la Universitatea Cornell a constatat că participanții au mâncat cu aproximativ 32% mai mult atunci când farfuria și mâncarea aveau un contrast de culoare minim. De exemplu, participanții au mâncat mai multe paste cu sos de roșii atunci când erau pe farfurii roșii decât atunci când aceeași mâncare era servită pe farfurii albe. Se crede că acest lucru se datorează faptului că lipsa contrastului dintre farfurie și mâncare face mai dificilă determinarea dimensiunilor porțiilor.
Mai multe despre comportamentul alimentar:
Având un contrast mai mic între culorile vaselor de servire și fundalul de servire, cum ar fi o față de masă sau un copac, ar putea face o persoană să mănânce cu 10% mai puțin decât dacă ar exista un contrast mai mare între culori.
Pe măsură ce oamenii îmbătrânesc, au nevoie de mai mult un condiment sau un condiment pentru a percepe același gust ca atunci când erau mai tineri – până la încă nouă, în unele cazuri.
O persoană ar putea fi mai puțin precisă atunci când judecă cât de mare este porția sa de mâncare dacă este servită pe o farfurie mare, din cauza unei iluzii optice cunoscută sub numele de iluzia Delboeuf. Această iluzie poate face creierul mai puțin capabil să judece dimensiunea unei forme atunci când este înconjurat de o formă mai mare.