Studiile arată că alimentele pe care o mamă le consumă în timpul sarcinii pot afecta preferințele alimentare ale copilului ei de-a lungul vieții. Atât aromele, cât și mirosurile modifică gustul lichidului amniotic și al laptelui matern al mamei și chiar pot schimba structura părții creierului bebelușului care procesează gusturile, influențând gusturile și antipatiile acestuia.
Mai multe informații despre dietă și sarcină:
Mamele care mănâncă doar alimente fade, sau doar un singur tip de alimente, tind să aibă copii care sunt mai pretențioși la mâncare. În studiile efectuate pe șoareci, copiii de șoareci de la mame care au fost hrăniți cu o dietă blândă în timpul sarcinii au fost cu 40% mai puțin interesați să încerce alimente noi după ce s-au născut.
Acest impact este valabil pentru alimentele tradiționale neprietenoase pentru copii, cum ar fi morcovii, precum și pentru aromele mai puternice, cum ar fi menta sau scorțișoara. Într-un studiu, bebelușii ale căror mame au băut mult suc de morcovi în timpul sarcinii au arătat o preferință pentru cerealele cu aromă de morcovi; cei ale căror mame nu au băut sucul nu ar mânca cerealele cu aromă de morcov.
Modul în care creierul procesează mirosurile și aromele este schimbat și de dieta mamei. Toată lumea are receptori numiți glomeruli care sunt asociați cu anumite arome. Cu cât mama mănâncă mai mult din acea aromă, cu atât este probabil mai mare acel glomerulus la copil.