Dieta pentru cancer colorectal presupune eliminarea alimentelor care cresc riscul de cancer, în timp ce creșterea alimentelor care îl reduc. Mâncați o dietă săracă în grăsimi, bogată în fibre și includeți o mulțime de fructe și legume. Includeți mai multă soia în mese și mâncați fructe de mare în loc de carne roșie. Centrați-vă dieta în jurul alimentelor pe bază de plante în locul celor de origine animală. Utilizați uleiuri bogate în acizi grași omega-3 și includeți alimente care conțin calciu și antioxidanți.
Este important nu numai să consumați o dietă săracă în grăsimi, ci și să mâncați tipurile potrivite de grăsimi. Dieta pentru cancerul colorectal presupune evitarea grăsimilor hidrogenate, precum și a uleiurilor cu un conținut mare de grăsimi saturate, cum ar fi uleiurile de palmier, de nucă de cocos și de semințe de bumbac. Mâncați grăsimi nesaturate și uleiuri cu un conținut ridicat de grăsimi mononesaturate, cum ar fi uleiurile de măsline sau de canola. Includeți somonul și tonul, care conțin acizi grași omega-3, în mesele dvs. Utilizați uleiuri care conțin o cantitate mai mare de acizi grași omega-3 decât omega-6, cum ar fi semințele de dovleac, semințele de in și uleiurile de măsline extravirgine.
Cercetările arată o corelație între o dietă bogată în fibre și un risc scăzut de cancer colorectal. Fibrele accelerează tranzitul materialului fecal prin intestin, ceea ce reduce expunerea la agenții cancerigeni formați din alimentele în descompunere. Cantitatea recomandată de fibre pe zi este de cel puțin 88 de grame (25 uncii), pe care o puteți obține din fasole și produse din cereale integrale. Eliminați produsele din făină albă și mâncați orez brun în loc de soiul obișnuit.
O mulțime de fructe și legume crude sunt incluse în dieta pentru cancerul colorectal. Studiile arată că aceste alimente conțin compuși cunoscuți sub numele de fitochimice care sunt utile în lupta împotriva cancerului. Deși toate legumele sunt benefice, cele mai importante sunt cele din familia cruciferelor, cum ar fi broccoli, conopida și varza. Una dintre cele mai sănătoase practici alimentare în care te poți angaja este să faci din masa principală a zilei o salată mare. În salată, includeți o varietate de ingrediente, cum ar fi spanac proaspăt, roșii și fasole garbanzo, stropiți cu puțin usturoi proaspăt tocat.
O altă caracteristică a dietei pentru cancerul colorectal este să nu mai consumăm carne roșie și să o înlocuiești cu fructe de mare, cum ar fi somonul. Studiile indică faptul că persoanele care consumă carne roșie zilnic au un risc mai mare de cancer decât cei care o consumă o dată pe lună. Cercetările sugerează, de asemenea, că consumul de carne procesată are o asociere ridicată cu un risc mai mare de cancer intestinal. Nu numai că carnea roșie este cancerigenă în sine, dar metoda de preparare a grătarului la căldură mare eliberează substanțe cancerigene suplimentare în ea.