În sănătate și fitness, dieta și nutriția sunt cele mai importante aspecte pentru o viață sănătoasă. Antioxidanții sunt substanțe chimice cunoscute pentru că au proprietăți protectoare împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi. Un antioxidant alimentar este un supliment alimentar sau de vitamine care conține antioxidanți. Exemple de antioxidanți dietetici includ alimente bogate în vitamina C, vitamina E și beta-caroten.
Radicalii liberi sunt forțe distructive din corpul uman, responsabile de procesul de îmbătrânire. Antioxidanții dietetici ajută la reducerea radicalilor liberi din organism și contracarează efectul lor distructiv. O dietă sănătoasă cu fructe și legume este o modalitate excelentă de a vă asigura că antioxidanții dietetici corespunzători sunt consumați zilnic.
Vitamina C este un excelent antioxidant alimentar și se găsește de obicei în fructele citrice. Acest antioxidant este esențial pentru a ajuta sistemul imunitar uman, pielea și inima. Vitamina C este disponibilă în majoritatea băuturilor din fructe și este cunoscută drept unul dintre cele mai sigure suplimente de consumat zilnic. Deoarece excesul de vitamina C se pierde prin secretia corpului, este dificil sa ingerati prea multa vitamina C intr-o dieta zilnica.
Antioxidanții sunt ușor disponibili în majoritatea fructelor de pădure, fructelor, nucilor, semințelor și legumelor. Aceste grupe de alimente sunt o sursă naturală bună de antioxidanți dietetici. Nu este necesar să luați suplimente suplimentare dacă o persoană urmează o dietă adecvată cu fructe și legume.
Multe alimente vegetale dietetice sunt bogate în proprietăți antioxidante. Acestea includ conopida, morcovii, ceapa, roșiile, broccoli, kale și spanacul. Calitățile antioxidante ale acestor alimente generează un mecanism de apărare pentru ca organismul să lupte împotriva substanțelor chimice nocive și a radicalilor liberi care pot provoca cancer și boli de inimă.
Majoritatea legumelor care au o culoare strălucitoare au un conținut ridicat de vitamine și minerale. Aceste culori strălucitoare includ verde închis, galben, portocaliu și roșu. Legumele cu frunze de culoare verde închis conțin unele dintre cele mai concentrate surse de nutriție. Aceste legume sunt bogate în antioxidanți dietetici, deoarece conțin cantități mari de minerale și vitamine.
Multe studii au arătat că antioxidanții dietetici ajută la reducerea riscului de cancer și boli de inimă. S-a demonstrat că o dietă bogată în vitamina C și E reduce expansiunea radicalilor liberi în corpul uman. Deși sunt disponibile suplimente pentru majoritatea vitaminelor, consumul excesiv de vitamine are efecte secundare severe și ar trebui evitat.