Puteți fi sigur că alegeți cea mai bună gamă de combustibil dual examinând mai mulți factori, cum ar fi capacitățile de încălzire și accesoriile opționale. Ați putea dori să selectați o nouă gamă de combustibil dublă care are arzătoare cu gaz sigilate, deoarece acestea sunt cele mai ușor de curățat. În căutarea cea mai bună gamă de combustibil dublă, ați putea dori, de asemenea, să luați în considerare o unitate echipată cu un cuptor electric care dispune de încălzire prin convecție. Multe dintre gamele de uz casnic au opțiuni similare cu unitățile comerciale cu combustibil dublu, cum ar fi friteuze, suprafețe de grătar și accesorii pentru rotisor.
Mulți bucătari profesioniști și bucătari amatori aspiranți preferă abilitățile de gătit ale unei game cu combustibil dublu față de cele ale versiunilor electrice sau numai pe gaz. Cu o gamă de combustibil dublă, gama de gaz este de obicei preferată pentru capacitatea sa de încălzire instantanee, precum și pentru controlul infinit al flăcării unui arzător cu gaz. Cuptorul electric tinde să se încălzească mai uniform fără puncte reci sau fierbinți tipice unui cuptor cu gaz. Cu un plus de confort al unei unități de convecție, aerul cald care circulă prin cuptorul electric se gătește mai rapid și mai bine decât majoritatea celorlalte tipuri de cuptor și ar putea fi cea mai bună alegere dacă gătiți mult.
Bucătarii care pregătesc multe mese mari – precum și bucătarii care rareori pregătesc o masă copioasă – pot prefera o gamă cu două combustibili care include și o opțiune de cuptor cu microunde. Acest lucru poate fi adesea de mare ajutor atunci când trebuie să încălziți o garnitură. Pe măsură ce căutați cea mai bună gamă, poate doriți să luați în considerare și să întrebați despre opțiuni precum o grătar, un blat pentru grătar și o friteuză. Toate aceste opțiuni pot fi avute pe mai multe modele diferite din gama de combustibil dual. Unii producători vor oferi ocazional reduceri la aparatele cu opțiuni puternice, făcând modelul bine echipat la fel de accesibil ca și versiunea echipată de locator.
Alte metode de comparare și contrastare a diferitelor tipuri de aparate este de a compara dimensiunea cuptorului, garanția și puterea de încălzire a arzătoarelor. Soziile cu gaz sunt de obicei evaluate în unități termice britanice (BTU-uri), iar cu cât sunt mai mari BTU-urile unui interval, cu atât va fi mai fierbinte. Acest lucru se traduce prin timpi mai rapidi de gătire, mai multă căldură pentru a prăji carnea sau a fierbe lichide, precum și o fierbere îmbunătățită în cuptor. În căutarea celei mai bune unități, ați putea dori să selectați o gamă de combustibil dublă cu cel mai înalt rating BTU disponibil.