Definiția a ceea ce face cea mai bună marinată de muschi de top va varia, în funcție de gustul personal. Este posibil să puneți împreună o marinadă care va ajuta la fragezarea cărnii în timp ce adăugați aromă folosind trei sau patru ingrediente simple. Când caută o modalitate de a pregăti acest fel principal gustos, bucătarii pot alege dintre mai multe teme, inclusiv arome de citrice, ierburi și arome de grătar. Indiferent de ce tip de aromă se dorește, utilizarea ingredientelor de bună calitate va ajuta la ca friptura să fie fragedă și gustoasă.
O marinadă de bază pentru carne va include ulei și oțet, precum și un anumit tip de condimente sau ingredient de aromă. In acest scop se pot folosi uleiuri vegetale sau de masline, in functie de reteta aleasa. Oțetul alb sau unul dintre soiurile aromate poate fi folosit pentru a face marinada de mușchie de sus. Dacă se alege un oțet aromat, celelalte ingrediente ar trebui să îl completeze pentru a face un amestec cu gust.
Odată ce uleiul și oțetul au fost alese, persoana care gătește friptura poate lua în considerare adăugarea altor ingrediente pentru a oferi aromă marinadei. Sucul de lămâie sau ardeiul pot fi folosite pentru a împodobi o marinată de mușchie de top. Bucătarul poate dori, de asemenea, să radă puțină coajă de lămâie în amestec pentru a-i da o textură interesantă. Sucul de portocale sau de lamaie poate fi folosit și pentru a pregăti o marinadă gustoasă. Unele rețete necesită un ingredient dulce pentru a echilibra aroma de citrice, iar zahărul brun poate fi folosit în acest scop.
Ierburile proaspete sau uscate pot fi folosite ca parte a ingredientelor pentru a prepara o marinadă de mușchie de vârf. Usturoiul, rozmarinul și cimbru sunt alegeri populare pentru acest tip de marinată. Aceste ingrediente pot fi combinate cu ceapă și roșii pentru a obține un amestec proaspăt și gustos de pus pe friptură.
Oamenii care se bucură de o aromă tradițională de grătar pentru friptura lor ar putea dori să aleagă o marinată de mușchie de top, care include ingrediente precum ketchup și sos chili. Unii oameni doresc o marinadă foarte simplă și folosesc în acest scop un sos BBQ preparat, adăugând mai mult la carne în timpul gătirii.
Bucătarii care doresc să-și pregătească propria marinadă de mușchie ar trebui să aibă grijă să aleagă ingrediente de bună calitate. Dacă se vor folosi ierburi proaspete, acestea trebuie achiziționate cu puțin timp înainte de utilizare. Fructele și legumele folosite pentru marinată trebuie verificate pentru calitate înainte de a le folosi într-o rețetă pentru o marinată de mușchie de top.