Atunci când alegeți sfoară de bucătărie, ar trebui să alegeți un produs sigur pentru alimente. Mulți oameni cred că sfoara hardware este bună pentru gătit, dar nu este sigură pentru alimente. Alți factori, cum ar fi costul, ușurința în utilizare și obiceiurile de gătit, sunt considerații importante.
Cele mai multe sfori de gătit sunt din bumbac sau in. Fiecare are avantajele sale; prin urmare, ar trebui să restrângeți selecția utilizând preferințele dvs. Sfoara de bumbac este in general mai putin costisitoare si cea mai comuna. Cei mai mulți bucătari constată că sfoara de in ține mai bine nodurile și se desprinde cu ușurință de carnea gătită.
În Statele Unite, sfoara de bucătărie ar trebui să fie aprobată de FDA. FDA este Administrația Federală a Medicamentelor și trece cu vederea siguranța alimentară și produsele alimentare. Alte țări au agenții similare care pot certifica produsele pentru prepararea alimentelor.
Cumpărătorii ar trebui să se ferească de produsele care nu listează conținutul șirului sau alte informații importante pe etichetă. Acest lucru este valabil mai ales atunci când cumpărați produsul online. De exemplu, un produs poate fi etichetat ca sfoară de brutărie și poate spune că este bun pentru legarea pachetelor cu alimente, precum și pentru utilizarea pentru prepararea alimentelor și artizanat. Cu toate acestea, eticheta poate neglija să susțină că sfoara este sigură pentru alimente sau să enumere conținutul, cum ar fi bumbacul.
Uneori, site-urile online nu vând sfoară de bucătărie, dar oferă informații proaste despre aceasta. Unii oameni susțin că un bucătar poate înlocui sfoara pentru gătit. Cumpărătorii online pot citi recenziile clienților pentru a afla mai multe despre sfoară înainte de a o cumpăra. Unele reclame pentru sfoară de bucătărie sunt înșelătoare, de exemplu, afirmând că există mai multă sfoară într-un produs decât în realitate.
Sforul de bucătărie are adesea alte denumiri. Adesea, vânzătorii îl listează ca șir, cum ar fi șirul de măcelari. Alte nume populare sunt sfoara de gatit, sfoara de macelarii si sfoara de copt. Toate aceste denumiri se referă la același produs.
Atunci când aleg cea mai bună sfoară de bucătărie, cei mai mulți bucătari experimentați evită sfoara colorată. Culoarea se poate scurge în alimente. Cea mai bună sfoară nu este făcută din materiale artificiale, cum ar fi poliesterul sau nailonul, deoarece se pot topi sau scurge toxine în alimente. Unii oameni sugerează înlocuirea aței dentare neceruite, deoarece este sigură pentru alimente, dar majoritatea bucătărilor consideră că este inferioară șnurului.
Un alt factor în alegerea sforii de bucătărie sunt obiceiurile tale de gătit. Dacă folosiți multă sfoară, vă recomandăm să cumpărați un con mare și un dozator. Dacă utilizați rar sfoară, poate doriți să cumpărați o minge mică sau un con de sfoară care este ușor de pus într-un sertar. Numeroase dozatoare sunt ieftine, dar altele sunt modele scumpe din oțel inoxidabil.