Înainte de a alege o vitamină cu lecitină, este important să ne gândim la ce sursă de lecitină este cel mai confortabil, pe baza dietelor individualizate și a preocupărilor etice. Suplimentul cu lecitină din gălbenuș de ou este un tip de supliment cu lecitină care oferă aceleași beneficii ca orice altă vitamină cu lecitină, dar poate să nu fie potrivit pentru vegetarieni sau vegani. Sursele vegetale de lecitină includ lecitina de soia și pot fi preferate față de o sursă animală pentru cei care doresc să elimine produsele de origine animală din dieta lor pe baza unor motive de sănătate sau etice. Anumite beneficii de la administrarea unei vitamine cu lecitină pot fi legate de pierderea în greutate și eliberarea stresului, dar acestea nu au fost dovedite în mod constant într-un cadru clinic.
Suplimentele de lecitină pot fi făcute din ouă și sunt adesea incluse în multe dintre mărcile populare disponibile pe piață. Lecitina acționează ca un liant și emulgator, la fel ca uleiurile și grăsimile din ouă, așa că gălbenușurile de ou sunt o vitamină excelentă a lecitinei. Lecitina din gălbenușul de ou este disponibilă sub formă de capsule, care este luată înainte de fiecare masă pentru a ajuta la descompunerea grăsimilor alimentare, cu toate acestea, acest lucru nu a fost dovedit clinic. Această formă de lecitină este disponibilă și sub formă de pudră, ceea ce o face o vitamină sau un supliment perfect pentru lecitină pentru a fi adăugată la smoothie-uri sau stropită pe alimente pentru a ajuta la o consistență mai groasă.
O altă vitamina lecitină poate fi luată sub formă de soia, care este o sursă vegetală de lecitină pe care o preferă mulți vegetarieni și vegani. Mulți consumatori conștienți de sănătate se țin de a obține suplimente de lecitină din cele care au fost extrase mecanic din boabele de soia, mai degrabă decât extrase chimic. Lecitina de soia este disponibilă sub formă de capsule și, de asemenea, este recomandat să luați această vitamină înainte de fiecare masă. Lecitina de soia sub formă de pulbere poate fi folosită și în alimente și ajută la îngroșarea lichidelor datorită proprietăților sale de legare și de grăsime.
Există multe motive de sănătate în spatele motivului pentru care s-ar căuta o vitamină lecitină, cu toate acestea, nu multe dintre beneficiile pretinse au fost explicate sau chiar dovedite. O afirmație de sănătate este că suplimentele de lecitină, indiferent de sursă, ajută la descompunerea și digestia grăsimilor din organism. De asemenea, se crede că lecitina contribuie la scăderea colesterolului ridicat, reducând în consecință riscul de boli de inimă sau accident vascular cerebral în viitor. Pulberile de lecitină sunt, de asemenea, văzute pentru utilizările lor industriale în producția de alimente, deoarece pulberile de lecitină pot da o consistență asemănătoare grăsimii produselor cu conținut scăzut de grăsimi și pot ajuta la îngroșarea diferitelor băuturi comerciale.