Acidophilus este o bacterie prietenoasă care se găsește în multe alimente de cultură, cum ar fi iaurtul și chefirul, și oferă multe funcții în corpul uman, cum ar fi ușurarea digestiei și îmbunătățirea sistemului imunitar. Majoritatea persoanelor care au intoleranta la lactoza nu se pot ocupa de astfel de alimente, dar totusi cauta sa-si aprovizioneze organismul cu aceasta bacterie prietenoasa cautand produse acidophilus fara lapte. Majoritatea produselor acidophilus fără lapte sunt iaurturi și lapte fără lactate, precum și suplimente alimentare simple care conțin acidophilus. Iaurturile fără lactoză pot fi făcute din lapte de cocos sau din lapte de migdale, iar unele produse lactate conțin lapte adevărat cu lactază, o enzimă care ajută la descompunerea lactozei, adăugată în amestec.
Acidophilus natural este o bacterie care se găsește în alimentele de cultură, cum ar fi iaurtul, și oferă beneficii pentru sănătate organismului, cum ar fi îmbunătățirea sistemului digestiv. Pe măsură ce această bacterie căptușește intestinele, ajută la descompunerea substanțelor alimentare și la distrugerea bacteriilor negative care pot preveni digestia proastă. Studiile au arătat, de asemenea, că acidophilus îmbunătățește sistemul imunitar și ajută la prevenirea răcelilor și a bolilor cauzate de bacteriile invadatoare. Majoritatea produselor acidophilus fără lapte au acidophilus și alte bacterii prietenoase adăugate, dar beneficiile pentru sănătate sunt la fel de eficiente ca și bacteriile găsite în mod natural.
Unele produse lactate vândute în supermarketuri conțin lactază adăugată, o enzimă care ajută la descompunerea zahărului lactozei la persoanele care au intoleranță la lactoză. Există, de asemenea, unele iaurturi care conțin această enzimă, împreună cu adăugarea de acidophilus și alte bacterii prietenoase, făcându-l sigur pentru majoritatea persoanelor care au intoleranță la produsele lactate. O adevărată alternativă pentru acidophilus fără lapte, totuși, nu utilizează produse lactate, ceea ce o face potrivită pentru vegani și vegetarieni. În schimb, aceste produse sunt făcute din lapte fără lactate, care sunt mai puțin alergene și sunt ușor de digerat.
Iaurturile fără lactate și chefirul, o băutură de iaurt, pot fi făcute din diverse tipuri de lapte de nuci, cum ar fi migdale și nucă de cocos, și aproape toate conțin bacterii acidophilus fără lapte. Cel mai bine este să alegeți un produs acidophilus fără lapte care să nu conțină adaos de zahăr, deoarece acest lucru poate anula beneficiile pentru sănătate ale bacteriilor reale. Un alt supliment de acidophilus fără lapte care este ușor de utilizat și care nu conține calorii sunt suplimentele de acidophilus, care sunt de obicei disponibile sub formă de capsule. Majoritatea suplimentelor de acidophilus trebuie păstrate la temperaturi scăzute, deoarece mediile calde par să scadă numărul de bacterii disponibile.