Există multe tipuri diferite de simptome ale alergiei la lactate care pot afecta diferite zone ale corpului unei persoane. Pentru început, există simptome de alergie la lactate legate de procesul digestiv și acestea pot include gaze, dureri de stomac, diaree și vărsături. Pentru alți pacienți, simptomele alergiei la lactate apar în alte zone ale corpului și pot provoca lucruri precum urticarie sau umflături inexplicabile. Există, de asemenea, un set de simptome de alergie la lactate legate de supraproducția de mucus, iar acest lucru poate duce la probleme respiratorii, inclusiv tuse, gâfâit și adulmecare. Pentru unii pacienți, o alergie la lactate are potențialul de a provoca o afecțiune periculoasă numită șoc anafilactic.
Alergiile la lactate diferă în mod distinct de intoleranța la lactoză, deși simptomele digestive ale celor două afecțiuni sunt foarte asemănătoare. Majoritatea alergiilor la lactate sunt o fază trecătoare cu care oamenii se confruntă în copilărie, dar acest lucru nu este neapărat adevărat. Pentru unii oameni, simptomele alergiei la lactate se pot dezvolta în orice moment mai târziu în viață. Este, de asemenea, posibil ca alergiile la lactate din copilărie să continue de-a lungul vieții unei persoane, deși nu este foarte frecventă.
Când oamenii dezvoltă simptome de alergie la lactate, de obicei li se cere să renunțe la produsele lactate, cel puțin pentru o perioadă de timp. Mulți dintre acești oameni ajung să profite de diferite alternative la lactate, inclusiv de lucruri precum laptele de soia și laptele de orez. Unele dintre aceste produse pot fi folosite în gătit și, deși rezultatul final este adesea foarte diferit de utilizarea laptelui de vacă, unii oameni se obișnuiesc în cele din urmă cu aceste alimente și chiar le pot prefera.
Există unii care suferă de alergii la lactate care pot lua în cantități mici de lactate, în timp ce alții pot dezvolta simptome de la cele mai mici expuneri. Anumite alimente conțin cantități foarte mici de lactate și uneori pot prinde oamenii prin surprindere. De exemplu, chipsurile de cartofi pot fi procesate într-un mod care implică cantități mici de lactate și, uneori, există și lactate în mezelurile din carne. Când oamenii sunt diagnosticați cu o alergie la lactate, medicul le va oferi adesea o scurtă educație despre toate tipurile diferite de alimente la care trebuie să aibă grijă.
Unii oameni aleg, de asemenea, să utilizeze opțiuni de tratament mai agresive pentru o alergie la lactate. De exemplu, pot lua antihistaminice sau pot lua injecții ca o modalitate de a-și condiționa organismul să tolereze lactatele. Aceste opțiuni nu sunt de obicei recomandate, dar pot funcționa în anumite situații.