Alegerea celui mai bun broccoli organic este adesea doar o chestiune de a arunca o privire atentă asupra capetelor de broccoli înainte de a le cumpăra. Atunci când alegeți cel mai bun broccoli organic, este important să luați în considerare toate părțile legumelor, inclusiv frunzele, tulpinile și coroanele. În unele cazuri, un consumator poate dori să citească eticheta pentru a vedea și unde a fost cultivat broccoli. În plus, s-ar putea lua în considerare unde se află broccoli în magazin sau piață înainte de a-l cumpăra.
Atunci când alegeți cel mai bun broccoli organic, aspectul este esențial. De exemplu, culoarea buchetelor de broccoli ar trebui să fie o nuanță închisă de verde. Nu trebuie să conțină părți maro, galbene sau verde pal. Dacă o fac, de obicei este un semn că broccoli este vechi și probabil că nu va avea un gust atât de bun. În timp ce vă uitați la coroană, de asemenea, este mai bine să selectați capete care conțin buchețele strânse. Acesta este un semn că broccoli a fost recoltat la momentul potrivit, nici prea devreme, nici prea târziu.
De asemenea, este important să ne uităm la starea frunzelor și a tulpinilor. Frunzele nu trebuie să se ofilească. În plus, tulpinile nu trebuie să fie cauciucate sau subțiri. Cel mai bine este să stai departe de tulpinile care sunt extrem de mari sau lemnoase ca textură. Deși mulți oameni aruncă frunzele și tulpinile înainte de a consuma broccoli organic, este adesea un semn că broccoli nu va avea un gust la fel de bun ca capete cu frunze proaspete și tulpini ferme.
Interesant este că locul în care se află broccoli într-un magazin poate juca un rol în selectarea celor mai bune capete. De exemplu, broccoli organic ar trebui să fie pe un raft frigorific; dacă nu este refrigerat, este posibil să nu rămână proaspăt atât de mult timp. În plus, dacă broccoli organic este situat lângă fructe sau legume neecologice, acesta trebuie selectat cu prudență. Este posibil ca îngrășămintele, insecticidele și alte substanțe chimice să se transfere de la produsele non-organice la cele organice. În aceste cazuri, cel mai bine este să selectați broccoli organic care este situat cel mai departe de produsele non-ecologice.
În unele cazuri, consumatorii ar putea dori să ia în considerare unde a fost cultivat broccoli organic atunci când selectează cele mai bune capete. De exemplu, dacă a fost cultivat într-o altă țară, este posibil să fi trebuit să parcurgă o distanță mare pentru a ajunge la magazinul alimentar. În multe cazuri, este posibil să fi trecut săptămâni din momentul în care produsul a fost cules până în ziua în care a fost cumpărat. Opțiunile cultivate local tind să fie cele mai proaspete.