Atunci când alegeți un blat de înghețată, unul care are mai multe uși cu balamale ar putea facilita servirea batoanelor de înghețată. Chiar și așa, unul cu o față din Plexiglas™ ar putea fi mai bun dacă doriți să afișați cutii cu diferite arome de înghețată. Unitatea ar trebui să poată menține produsele la o temperatură optimă, iar o unitate de auto-decongelare poate ajuta la prevenirea formării de gheață. Dacă interiorul acestui contor este bine construit, acest lucru ar putea ajuta la reducerea posibilității de scurgeri. O unitate din oțel inoxidabil cu colțuri rotunjite poate fi mai ușor de curățat decât alte tipuri de blat.
Tipul potrivit de contor poate depinde de produsele pe care le vindeți în afacerea dvs. de înghețată. Dacă vindeți o mulțime de popsicles sau batoane de înghețată, este posibil să doriți unul care să aibă secțiuni individuale pentru păstrarea diferitelor tipuri de înghețată. Acest tip de blat de inghetata poate avea intre doua si sase capace, care pot fi ridicate pentru a avea acces la produsul potrivit. În cazul în care operați o înghețată cu arome colorate, este posibil să doriți una cu o față clară, astfel încât să le puteți afișa. Unul dintre aceste contoare vă poate permite să plasați mai multe găleți de înghețată în interior și poate fi ușor să scoateți din aceste găleți, deoarece partea din spate a unității alunecă de obicei într-o parte pentru un acces ușor.
Indiferent ce tip de înghețată vindeți, este foarte important să păstrați acest produs la rece. Alegerea unui contor de înghețată care se menține în jur de 0 ° F (-18 ° C) este în mod normal ideală. Acest lucru se datorează faptului că această temperatură menține alimentele înghețate, dar în mod normal nu le provoacă arsuri prin congelator. Poate fi o idee bună să aflați ce temperatură menține contorul de înghețată și dacă există un termometru pe el, astfel încât să puteți monitoriza această temperatură din când în când.
Poate doriți să vă uitați în interiorul blatului de înghețată pentru a vedea cum este construit. Căutați spațiu între pereții interior și exterior, caneluri neobișnuite sau colțuri ascuțite. Un blat care practic nu are spațiu între pereți este de obicei mai rezistent la scurgeri decât sunt alte tipuri. De asemenea, poate fi mai ușor de curățat dacă suprafața este practic netedă și are colțuri interioare rotunjite. Un blat cu exterior din oțel inoxidabil și interior din fibră de sticlă poate fi atractiv, funcțional și ușor de întreținut.