Un cuptor de blat poate fi o completare grozavă pentru orice bucătărie, deoarece gătește rapid mâncarea și ocupă puțin spațiu, dar poate fi greu să alegi cuptorul potrivit din numeroasele tipuri și mărci disponibile. Pentru a alege tipul potrivit de cuptor de sine stătător pentru dvs., trebuie să luați în considerare spațiul pe care îl aveți pentru cuptorul dvs. și apoi să comparați mărcile. Există trei tipuri majore de cuptoare pentru a alege: conducție, convecție și infraroșu. Tipul care este cel mai potrivit pentru dvs. va depinde de nevoile dvs. de mărime și de intervalul de preț, așa că acești factori ar trebui luați în considerare mai întâi.
Ca și în cazul oricărui tip de aparat de bucătărie, este foarte important să înțelegeți cât spațiu aveți înainte de a cumpăra un cuptor de blat. Măsurați-vă ghișeul înainte de a face cumpărături pentru a vă asigura că unitatea pe care o alegeți se va potrivi în spațiul alocat. Majoritatea cuptoarelor în miniatură sunt făcute pentru a se potrivi cu vase mici pentru caserole și tigăi pentru coacerea câtorva prăjituri. Atunci când faceți cumpărături, acordați atenție capacității cuptorului, precum și dimensiunilor pentru a vă asigura că vasele dumneavoastră se vor încadra în interior. Dacă nu dispuneți de spațiu pe blat, puteți găsi și cuptoare miniaturale care pot fi montate sub un dulap, numite uneori cuptor încorporat.
Cel mai obișnuit tip de cuptor de blat este cuptorul cu conducție, numit de obicei cuptor de pâine. Acest aparat conduce electricitatea prin bobine care produc căldură. Această căldură radiază din bobine pentru a încălzi alimentele. Cuptoarele cu conducție produc în general o căldură uscată care gătește rapid alimentele, dar poate și arde ușor. Acest tip este cel mai ieftin tip de cuptor de blat, dar cuptoarele cu conducție pot lipsi de versatilitate.
Tipul de cuptor cu convecție de blat circulă aerul încălzit în jurul alimentelor din interiorul cuptorului. De obicei, aerul fierbinte este deplasat în jurul alimentelor de un ventilator intern. Cuptoarele cu convecție gătesc alimente la o temperatură mai scăzută decât cuptoarele cu conducție, dar pot, de asemenea, să gătească alimente mai repede decât un cuptor convențional. Cuptoarele cu convecție sunt o alegere bună pentru cei care doresc o coacere rapidă la un preț mic.
A treia opțiune în tehnologia blat-cuptor este încălzirea cu infraroșu. Aceste cuptoare sunt uneori numite cuptoare cu halogen sau cuptoare cu infraroșu și folosesc unde infraroșii pentru a încălzi aerul din jurul alimentelor. În multe cazuri, tehnologia infraroșu poate fi combinată cu convecția, astfel încât să aveți un cuptor care funcționează în moduri diferite pentru a încălzi alimentele. Aceste tipuri de cuptor pot veni cu un preț ridicat, totuși.