Fructele pasiunii este adesea clasificat ca un aliment exotic, dar popularitatea sa i-a dat naștere prevalenței pe piețele de produse din întreaga lume. În mod ideal, dacă vrei să le folosești imediat, atunci vei dori să cauți fructe coapte care au coaja mov, încrețită. Pot fi achiziționate și versiuni necoapte, dar veți dori să luați pași suplimentari pentru a vă asigura că sunt stocate corect. O altă caracteristică importantă este greutatea fructului, deoarece versiunile goale indică uscăciune. Coaja fructelor nu se mănâncă, ceea ce este o caracteristică importantă de care trebuie să țineți cont atunci când alegeți cele mai bune tipuri de mâncare sau de suc.
Majoritatea fructelor sunt expediate la magazine atunci când sunt doar coapte, așa că veți dori să căutați unele care au coaja mov închis și ridată. Ca și alte tipuri de produse, fructul pasiunii evoluează într-o varietate de forme diferite înainte de a fi complet matur. Gropițele din piele sunt un semn comun al unui fruct copt și de calitate, așa că nu trebuie să le evitați din greșeală. Cererea consumatorilor pentru fructe continuă să crească, așa că nu ar trebui să fie dificil să găsești produsele în supermarketul local, în special în lunile de primăvară și vară, când se consideră că sunt în sezonul de vârf.
Dacă sunteți în căutarea fructelor pasiunii în vrac sau pentru utilizare ulterioară, atunci ați putea lua în considerare achiziționarea de versiuni care nu sunt coapte. Fructele necoapte sunt galbene, verzi sau roșii, înainte de a se transforma în binecunoscutele lor nuanțe violete. Deși cumpărarea mai multor fructe necoapte vă poate economisi bani, mâncarea se poate strica dacă nu le păstrați corespunzător. Pentru cele mai bune rezultate, lăsați fructele în bucătărie la temperatura camerei, astfel încât să aibă șansa de a se coace. Fructele pot fi refrigerate numai după ce sunt coapte, unde pot rezista între 5 și 7 zile.
Fructele pasiunii grele indică pulpa de calitate în piele, așa că ar trebui să vă asigurați că simțiți greutatea fiecăruia înainte de a cumpăra. Fructele goale indică adesea carne uscată în interior, care este adesea rezultatul unui aliment stricat. Acest tip de fructe vine într-o varietate de dimensiuni diferite, așa că nu ar trebui să vă bazați numai pe această caracteristică atunci când alegeți cele mai bune tipuri.
La fel ca rodiile, pielea unui fruct al pasiunii nu este comestibilă. În schimb, consumatorii ar trebui să deschidă fructele și să scoată pulpa atunci când le mănâncă crude. Dacă doriți să utilizați aceste fructe pentru strângerea sucului, atunci puteți alege soiuri cu coajă galbenă și să obțineți în continuare arome de calitate.