Alegerea celui mai bun sistem de acvacultură pentru nevoile dumneavoastră depinde de ceea ce sperați să obțineți din sistemul dumneavoastră. Sistemele de iaz și cuști sunt potrivite pentru fermele mici și mari care doresc să-și suplimenteze veniturile. O producție la scară largă care dorește să crească pește pe tot parcursul anului ar beneficia de un sistem de acvacultură cu recirculare.
Un sistem de acvacultură este o tehnică de creștere a peștilor. Acvacultura există de mii de ani și este folosită în întreaga lume. Pentru o mare parte a istoriei sale, acvacultura a fost limitată la sistemul de iaz, care permite creșterea peștilor în iazuri mici artificiale sau naturale. Acest sistem poate fi rulat la scară mică, în care se adaugă pui de pește și peștii maturi sunt îndepărtați în mod continuu. Deși nu există o recoltă mare în acest tip de sistem, un număr mic de pești poate fi colectat pe tot parcursul anului și acesta este un sistem excelent pentru o familie care dorește să-și suplimenteze dieta.
Un sistem de acvacultură la scară largă este o opțiune pentru fermierii care doresc să adauge pește la o fermă deja stabilită. Pot fi folosite iazuri mici, naturale, sau pot fi create iazuri. Acesta este un tip de sistem relativ ieftin de pornit, deși necesită o cantitate mare de teren.
În sistemele de iaz, apa trebuie monitorizată zilnic pentru temperatură și nivelul de oxigen dizolvat. Un sistem de aerare poate fi folosit pentru a adăuga oxigen la un iaz. Nivelurile de hidrogen potenz (pH) și amoniac trebuie, de asemenea, verificate săptămânal, iar iazurile trebuie drenate la fiecare an sau doi pentru a îndepărta resturile organice.
Agricultura în cuști este o alegere bună pentru un fermier care caută un venit sezonier suplimentar, iar întreținerea este ușoară, cu condiția să existe acces facil la un corp de apă existent. În sistemul de acvacultură cu cuști, cuștile sunt plutite în lacuri și adăpostite cu puști. Fundul cuștii trebuie să se afle la cel puțin 2 picioare (0.6 m) deasupra fundului lacului, deși apa mai adâncă asigură o circulație mai bună.
Deși apa lacului circulă prin cuști, nivelurile de oxigen trebuie totuși verificate zilnic, iar peștii în cușcă beneficiază de un aerator. Algele și alte resturi trebuie curățate periodic, iar cuștile trebuie verificate în mod regulat pentru a se asigura că sunt în stare bună. Fauna sălbatică poate fi, de asemenea, o problemă în sistemele de cuști, așa că cuștile vor trebui protejate de păsările sau mamiferele care ar putea încerca să mănânce peștele.
Pentru un fermier avansat care dorește să crească pește pe tot parcursul anului, poate fi utilizat un sistem de acvacultură cu recirculare în interior sau în aer liber. Acest sistem este de departe cel mai avansat din punct de vedere tehnic și este destul de costisitor de pornit, dar produce o cantitate mare de pește și oferă fermierului controlul asupra tuturor aspectelor procesului de creștere. Într-un sistem de recirculare, calitatea apei este cheia. Apa trebuie curățată de deșeurile solide prin utilizarea unui bazin de decantare, a unui filtru cu tambur sau a unui alt dispozitiv de filtrare. Peștii produc și deșeuri lichide care trebuie îndepărtate din sistem prin utilizarea unui filtru bio.
Apa trebuie să se miște continuu în acest tip de sistem de acvacultură, iar sistemele de rezervă sunt absolut necesare deoarece peștii pot începe să moară după doar 30 de minute în apă stagnată. Toate aspectele calității apei trebuie verificate zilnic, iar majoritatea sistemelor necesită, de asemenea, adăugarea de apă din cauza pierderii din evaporare. Peștii din acest sistem sunt ușor de recoltat și sunt produși pe tot parcursul anului, ceea ce îl face să fie economic în timp.