Există mai multe opțiuni atunci când alegeți un sos pentru crab. Sosul clasic este adesea făcut din unt topit și condimente precum usturoiul, tarhonul sau pătrunjelul. Un sos cocktail cu fructe de mare, făcut cu sos chili ca bază, poate adăuga un gust picant crabului. Unele sosuri asiatice, cum ar fi sosul de soia și ghimbirul sau sosul dulce-acrișor, pot oferi un gust viu care accentuează subtilitatea cărnii de crab. Există, de asemenea, o mulțime de sosuri pe bază de muștar, sosuri pe bază de maioneză și combinații mai puțin tradiționale, inclusiv avocado sau sos iute.
Un sos ușor de scufundat pentru crab poate fi făcut cu unt topit. Untul poate fi topit și servit singur într-un vas mic, dar mai frecvent este combinat cu alte ingrediente. Ingrediente precum sucul de lămâie, usturoiul, tarhonul sau piperul negru pot fi amestecate în untul topit pentru a adăuga o oarecare complexitate. Pentru un gust bogat, profund, untul poate fi topit într-o tigaie încinsă pentru câteva secunde cu grijă până face spumă și începe să se rumenească, caramelizându-se și căpătând o aromă de nucă.
Un sos clasic de fructe de mare roșii este sosul cocktail și poate fi folosit și ca sos picant pentru crabi. Sosul chili, care este roșu și oarecum gros, acționează ca bază pentru sosul de cocktail. Se adaugă ketchup pentru dulceață, iar hreanul este adăugat pentru a oferi căldură înțepătoare, împreună cu puțin suc de lămâie. Acest sos poate fi făcut foarte picant, sau cantitatea de hrean poate fi redusă pentru o aromă mai blândă. Sosul cocktail poate fi servit la temperatura camerei, dar uneori este mai bun atunci când este răcit.
Un sos asiatic simplu pentru crab poate fi preparat prin combinarea sosului de soia, oțetului de vin de orez, usturoiului, ghimbirului și ceaiului tăiat cubulețe. Alternativ, se poate folosi un sos dulce-acru preparat. În funcție de modul în care sunt preparate crabul și felurile de mâncare de susținere, muștarul asiatic fierbinte poate fi servit și ca sos de scufundare atunci când este amestecat cu puțin ulei sau apă.
Muștarul și maioneza pot fi folosite pentru a face un sos bogat. Maioneza, muștarul, puțină smântână și sosul Worcestershire sunt amestecate împreună pentru a face un sos gros, cu gust de pământ, de carne. Când cantitatea de maioneză este redusă, Worcestershire este lăsat afară și se stoarce puțin suc de lămâie, rezultând un sos picant de muștar pentru crabi. Un astfel de sos poate fi făcut mai ușor, înlocuind maioneză cu smântână.