Fructul pasiunii este un fruct tropical numit și „granadilla violet”. Numele de granadilla este spaniol și înseamnă „mică rodie”, numită așa din cauza asemănărilor dintre cele două fructe. Un nativ brazilian, fructul pasiunii este acum cultivat în alte părți ale lumii, inclusiv în India, Hawaii, California și Noua Zeelandă. Alegerea celui mai bun suc de fructul pasiunii este parțial o chestiune de citire a etichetei și parțial o chestiune de gust personal.
În unele cazuri, sucul de fructul pasiunii conține aditivi care îi diminuează puritatea. Unul dintre cele mai comune exemple în acest sens este zahărul, care este uneori adăugat ca potențator de aromă și o modalitate de a folosi mai puțin suc. În unele cazuri, sucul poate fi etichetat ca produs de suc, iar citirea etichetei dezvăluie un procent foarte mic de suc de fructe. Restul acestui tip de băutură constă de obicei din apă cu zahăr, nu din suc. Astfel de produse oferă de obicei o valoare nutritivă foarte mică și ar trebui evitate.
Alte lucruri adăugate în mod obișnuit la sucul de fructul pasiunii sunt potențiatorii de aromă, cum ar fi glutamatul monosodic (MSG) și coloranții artificiali pentru a-i îmbunătăți aspectul. Acești aditivi nu beneficiază consumatorul în niciun fel substanțial, iar pentru unele persoane pot fi chiar dăunători. Ca regula generala, cel mai bun suc de fructul pasiunii nu contine nimic in afara de suc pur.
Fructul pasiunii poate fi mov sau galben la exterior, deși interiorul ambelor soiuri arată aproape la fel. Fructele în formă de ou sunt umplute cu o pulpă moale, suculentă, gălbuie, și multe semințe mari, comestibile. Semințele și pulpa sunt de obicei strecurate din orice suc. Ca și în cazul altor sucuri de fructe, o anumită cantitate de pulpă în suc este de dorit în multe cazuri, deoarece adaugă fibre. Aceasta este în mare parte o chestiune de preferință personală.
Unele soiuri de fructe fac un suc de fructul pasiunii mai bun decât alte tipuri. Acestea pot fi adesea identificate prin revizuirea etichetei de pe sticla sau cutie de suc. Câteva exemple dintre acestea sunt Frederick violet mare, Kahuna și Roverul Roșu.
Alegerea sucului de fructul pasiunii care este etichetat organic este o modalitate excelentă de a evita orice îngrijorare cu privire la contaminarea cu pesticide. Dacă găsești fructe organice, dar nu suc organic, poți să-ți faci propriul suc de fructul pasiunii stoarcând fructele, apoi strecând sucul rezultat. Sucul de casă este cel mai bun când este proaspăt, dar de obicei poate fi păstrat la frigider până la o săptămână fără să se strice.