Când cumpărați un supliment de ulei de semințe de in, trebuie să luați în considerare mai mulți factori, inclusiv modul în care este luat și cum este procesat. Uleiul din semințe de in poate veni sub formă lichidă sau capsule, dar indiferent de formă, este mai bine dacă uleiul este presat la rece și nerafinat. Semințele ecologice certificate sunt cultivate fără a utiliza pesticide sau îngrășăminte artificiale și nu sunt de obicei modificate genetic. Uleiul lichid din semințe de in poate fi afectat de lumină, așa că cel mai bun supliment de ulei de in vine în sticle de sticlă întunecate sau opace. Produsele ar trebui să fie procesate și ambalate într-un mediu controlat pentru căldură, lumină și oxigen, deoarece acestea pot distruge uleiul.
Uleiul lichid din semințe de in este preferat de cei cărora le place să adauge uleiul la diferite alimente sau să-l ia la lingură. Uleiul poate fi turnat în smoothie-uri sau shake-uri și stropit peste salate. Deoarece este sensibil la căldură și lumină, uleiul nu trebuie expus la temperaturi ridicate sau ambalat în sticle sau recipiente transparente.
Capsulele și gelurile moi sunt cel mai bun supliment de ulei de semințe de in pentru cei cărora nu le place gustul uleiului. Mai multe avantaje de a lua suplimentul în acest fel este că uleiul este mai protejat de lumină și oxigen și, prin urmare, nu este la fel de probabil să devină rânced. Adăugarea altor uleiuri, cum ar fi uleiul de floarea soarelui, semințe de susan sau de borage, poate fi o problemă pentru cei care preferă ca suplimentul lor să fie 100% pur, așa că lista ingredientelor trebuie verificată întotdeauna.
Semințele de in sunt bogate în acizi grași omega 3, fibre și lignani, dar aceste din urmă beneficii sunt prezente doar în învelișul semințelor și astfel sunt îndepărtate în timpul procesării uleiului. Există unii care consideră că cel mai bun supliment de ulei de semințe de in este unul la care particulele au fost adăugate și nivelurile de fibre și lignan ale uleiului au crescut. Dacă ingredientele sticlei includ particule de semințe de in, atunci acesta este un ulei de semințe de in cu conținut ridicat de lignan. Nivelul ideal de lignani este de aproximativ 45 mg pe zi, dar chiar și în uleiurile bogate în lignani, există doar aproximativ trei mg într-o linguriță de ulei. Prin urmare, inul măcinat este favorizat de unii deoarece conține beneficii care nu sunt disponibile în ulei.
Uleiul presat la rece este acela în care nu a fost implicată căldură în extragerea acestuia. Uleiurile nerafinate sunt, de asemenea, mai bune, deoarece nu suferă la fel de multă prelucrare ca uleiurile rafinate. Semințele de in certificate ecologice nu sunt pesticide și îngrășăminte și nu sunt modificate genetic, pentru cei care își preferă alimentele astfel. Producătorii mai buni de ulei de in se asigură, de asemenea, că uleiul nu conține plumb și mercur, așa că o mică cercetare asupra originii și producătorului produsului este întotdeauna o idee bună.