Pastele Agnolotti sunt o pastă tradițională italiană umplută care poate fi făcută cu o mare varietate de ingrediente, așa că alegerea celor mai bune paste pentru tine depinde foarte mult de gustul și preferințele personale. Aluatul este de obicei făcut cu făină de grâu sau gris, dar acest lucru poate fi modificat dacă aveți o aversiune față de gluten. Umpluturile pot varia de la simplu la complex, umplute cu carne sau vegetariene, iar pastele pot fi uscate sau proaspete. Acest tip de paste pot fi asortate cu multe tipuri de sosuri și pot fi făcute de la zero sau achiziționate de la un magazin.
Cele mai bune paste agnolotti pentru tine vor fi umplute cu ingrediente pe care le placi si care se potrivesc cu dieta ta. Ingredientele variază de la legume la carne la brânzeturi, așa că există ceva pentru toată lumea. Asigurați-vă că citiți eticheta ingredientelor atunci când cumpărați paste agnolotti din magazin, astfel încât să știți exact ce este ceea ce puneți în organism. Indiferent de umplutură, asigurați-vă că sunt proaspete și se combină bine.
A face paste agnolotti acasă este o modalitate bună de a controla prospețimea și calitățile ingredientelor, precum și ceea ce intră în aluat. Dacă aveți probleme cu consumul de gluten, puteți face aluat de paste cu alt tip de făină, cum ar fi orezul sau orzul. Paste proaspete necesită oarecum timp pentru a le face de la zero, așa că dacă aveți un program strâns, probabil că aceasta nu este cea mai bună opțiune pentru dvs. Citiți în schimb eticheta ingredientelor pentru a afla din ce tip de făină este făcut aluatul și alegeți în consecință.
Pastele proaspete se găsesc de obicei în secțiunea de frigidere a magazinului alimentar, în timp ce uscate se găsesc în secțiunea de produse uscate. Diferența este că pastele proaspete agnolotti nu au fost deshidratate timp de depozitare mai lungi, dar sunt de obicei mai scumpe de cumpărat. Deoarece pastele agnolotti sunt umplute, de obicei este de preferat să mergeți cu paste proaspete pentru a vă asigura că ingredientele din interior sunt proaspete. Uscatul este o opțiune bună de păstrat în cămară pentru a mânca într-o zi ploioasă, așa că alegeți uscat dacă nu plănuiți să mâncați pastele imediat.
Sosurile pentru paste agnolotti ar trebui să completeze umpluturile. Alegeți în funcție de gustul personal, dar dacă umpluturile sunt complexe, păstrați sosul simplu și invers. Pastele Agolotti trebuie savurate cu mai puțin sos decât pastele neumplute. Mâncatul în acest fel va ajuta la scoaterea în evidență a savoarei din interior.