Alegerea între șampanie și vin spumant se rezumă la trei factori de bază: bule, gust și cost. Definit clasic, termenul „șampanie” se referă în mod specific la șampania franceză care a fost făcută din struguri cultivați în podgoriile din Champagne, Franța. Vinul spumant este orice altceva din categorie. Într-un sens mai general, diferența dintre șampanie și vinul spumant este bule mai mici, gust mai uscat și cost mai mare; şampania este în general considerată superioară vinului spumant.
Dacă nu ești sigur cum să alegi între șampanie și vin spumant, atunci cel mai bun loc pentru a începe este cu propriile preferințe de gust. Șampania autentică a fost învechită mai mult decât vinul spumant, ceea ce are ca rezultat o băutură cu gust mai uscat. Dacă preferați vinurile cu fructe sau ușoare, spre deosebire de selecțiile uscate, atunci vinurile spumante pot fi soluția. Cantitatea de bule și dimensiunea bulelor din șampanie și vin spumant sunt, de asemenea, un indicator al gustului.
În general, cu cât bulele sunt mai mici, cu atât vei obține mai multe bule într-o sticlă de șampanie sau de vin spumant. Cantitatea de bule este un factor important de decizie între șampanie și vinul spumant, deoarece bulele eliberează aroma vinului în gură. Cu cât sunt mai multe bule, cu atât va fi mai plină de aromă fiecare înghițitură de băutură când va ajunge în gură. Atunci când alegeți între șampanie și vin spumant, conținutul de bule ar trebui să fie un factor secundar de luat în considerare, deoarece gustul este factorul principal.
Cel mai evident factor și poate cel mai influent în procesul de decizie este componenta costului. Șampania este aproape întotdeauna mai scumpă decât vinul spumant. Acest lucru se datorează în parte pentru că șampania este învechită mai mult și este mai complexă decât vinul spumant. În cazul șampaniei franceze autentice, este, de asemenea, mai scumpă din cauza locului în care este făcută. Niciun alt vin – spumant sau nu – nu poate fi denumit „șampanie” conform legislației europene.
În Europa, șampania este șampanie doar dacă provine din regiunea Champagne din Franța. Toate celelalte alternative asemănătoare șampaniei sunt pur și simplu vinuri spumante. Franța a căutat protecție internațională pentru eticheta de șampanie pentru a menține un standard mondial de calitate și gust. Urmând exemplul Franței, tot mai multe crame din întreaga lume notează pe etichete originile strugurilor folosiți la fabricarea vinurilor lor spumante.
Poate că unul dintre cele mai bune sfaturi pentru a alege între șampanie și vin spumant este să te concentrezi pe gust. Conținutul bulelor și factorii de cost, de asemenea, vă pot influența decizia. Dacă te decizi pentru șampanie, cele mai bune soiuri sunt considerate a fi cele care își au rădăcinile în Champagne, Franța.