Există puține lucruri mai plăcute decât un grătar în curte într-o seară caldă de vară. Chiar gândul la hamburgeri, hot dog, fripturi sau pui sfârâind pe grătar este suficient pentru a face gura apă cu anticipare. Este o plăcere simplă și una care poate fi îmbunătățită și mai mult dacă o persoană alege să-și construiască propriul grătar.
Există multe grătare comerciale disponibile pentru cumpărare. Acestea au o gamă variată de la modele de masă mici, pe cărbune sau pe gaz, până la versiuni masive, din oțel inoxidabil, operate cu propan, care costă mii de dolari. Cu toate acestea, se poate construi un grătar propriu într-o singură după-amiază. Cel mai bun dintre toate, prețul unui astfel de grătar abia dacă va lăsa o adâncime în portofel.
Sunt necesare doar câteva materiale pentru a construi un grătar. În primul rând, aveți nevoie de un grătar de gătit. Un grătar rotund standard poate fi achiziționat în aproape orice casă sau magazin de hardware. Într-un strop, chiar și un grătar de cuptor va funcționa. Singura decizie care trebuie luată este dimensiunea. O persoană plănuiește să facă grătar doar pentru ea și câțiva prieteni sau caută să găzduiască o petrecere mare? Pentru majoritatea, un grătar cu un diametru de 18 până la 24 inchi (46 până la 61 cm) va fi suficient.
Următorul pas constă în crearea unei structuri care să țină lemnul mocnit sau cărbunele peste care se va sprijini grătarul. Pe o zonă plată, ar trebui să înființezi un țăruș central temporar în pământ. Legați o sfoară de țăruș care este puțin mai lung decât diametrul grătarului, întindeți-o strâns și marcați un cerc. Scoateți miza centrală și fie greblați, fie scoateți cercul la o adâncime de patru inci (10 cm).
Cu această zonă excavată netedă și plată, se poate începe să-și construiască grătarul. Acest lucru se realizează prin stivuirea pietrelor sau cărămizilor în jurul cercului la o înălțime între 18 și 24 de inchi (46 până la 61 cm). Cel mai bun material cu care să construiești un grătar sunt pietrele de pavaj, cărămizile comune fiind o alegere secundară. Stâncile și pietrele naturale sunt, de asemenea, o posibilitate, dacă au o suprafață relativ netedă. Cu toate acestea, trebuie să vă amintiți să nu folosiți niciodată pietre care au fost scufundate în apă. La temperaturi ridicate, acestea se pot sparge, sparge sau chiar exploda cu ușurință.
Grătarul poate fi acum așezat direct pe opritorul structurii grătarului. Pentru mai multă stabilitate, patru cărămizi sau pietre de pavaj pot fi plasate în jurul cercului de la marginile grătarului de gătit. Acestea pot fi îndepărtate atunci când doriți să curățați cenușa de pe fundul zonei de gătit, să curățați grătarul în sine sau să adăugați cărbune.
Ultimul pas pentru cel care dorește să construiască un grătar este să acopere partea de jos a zonei de gătit cu pietre de lavă. Aceasta nu este o necesitate absolută, dar va crea o barieră între combustibil și solul umed și va permite un flux mai bun de aer către foc.
Nu trebuie să cheltuiești o avere pentru a construi un grătar. Nu sunt necesare abilități de sudură sau zidărie. Într-adevăr, singurele cerințe sunt câteva ore de timp, niște materiale simple și dorința de a savura alimente gătite în aer liber.