Primul pas în atragerea investitorilor în restaurante începe cu un plan de afaceri solid, iar acest document nu ar trebui să lase absolut nimic la voia întâmplării. În timp ce multe dintre cifrele conținute în acesta vor fi estimări ale proiecțiilor viitoare, majoritatea aspectelor legate de cost pot fi predeterminate pentru a oferi o estimare corectă a șanselor de succes. Totul, de la costul produselor până la închirierea lunară și cheltuielile cu utilitățile ar trebui calculat pentru a determina unde ar trebui să fie vânzările lunare pentru ca afacerea să devină profitabilă, iar apoi aceste date ar trebui comparate cu cota de piață proiectată între restaurantele concurente din zonă. Investitorii în restaurante nu vor arăta probabil interes pentru o nouă afacere decât dacă potențialul lunar de vânzări este mult mai mare decât suma de rambursare.
Un alt aspect pe care il cauta investitorii in restaurante este originalitatea sau un nou concept aplicat unei afaceri traditionale. Acest lucru este valabil mai ales pentru potențialii proprietari de magazine care doresc să încorporeze mai mult decât mâncare în restaurantul lor, cum ar fi conceptele găsite în cluburile de comedie, barurile sportive și cluburile de dans. Fiecare dintre aceste aspecte poate oferi un flux diferit de clienți potențiali, astfel încât creditorii să aibă mai multă încredere în implementarea afacerii.
Pentru afacerile existente, investitorii în restaurante iau decizia în mod normal pe baza profiturilor și pierderilor locației și a declarațiilor fiscale anuale din ultimele 24 de luni. Dacă restaurantul este profitabil, dar este împovărat de datorii în exces sau de câteva împrumuturi mai mici, investitorii în restaurant vor lua în considerare adesea acordarea împrumutului, atâta timp cât consolidarea este o parte majoră a obiectivului general. Întrucât există vânzări reale pe care să se bazeze un împrumut comercial, aceste tipuri de propuneri sunt adesea mult mai de succes.
Potențialii proprietari de afaceri ar trebui să caute capitaliști de risc sau investitori îngeri în industria restaurantelor și, odată ce sunt găsite mai multe potriviri, proprietarii de afaceri ar trebui să trimită o anchetă informală. În mod normal, tratarea cu creditorii financiari privați este un proces general mult mai rapid decât mijloacele convenționale și, deși rata de succes este adesea mai mare, este de obicei însoțită de o rată a dobânzii mult mai mare. Proprietarii de afaceri ar trebui să solicite întotdeauna finanțare tradițională prin bănci și instituții de credit, în plus față de a căuta creditori specializați, deoarece, deși este un proces mult mai solicitant, ar putea cu ușurință economisi o sumă uriașă de bani pe durata de viață a împrumutului sau poate acorda un credit mai lung. termen de rambursare.