Procesul de raportare a intoxicațiilor alimentare depinde de legile de raportare în cazul în care locuiți și dacă solicitați asistență medicală. În multe jurisdicții, departamentele locale de sănătate oferă mai multe modalități de raportare a toxiinfecțiilor alimentare, inclusiv capacitatea de a depune rapoarte online sau prin telefon. Legile privind sănătatea și siguranța pot cere medicilor și altor profesioniști din domeniul sănătății să raporteze și cazurile de toxiinfecții alimentare. Când depuneți un raport, vi se pot cere informații detaliate despre cazul dvs., așa că este adesea înțelept să aveți detalii pertinente, cum ar fi numele și numărul de telefon al restaurantului sau magazinului de la care ați achiziționat alimente contaminate, înscrise pentru referință. în timp ce faci raportul.
Toxiinfecția alimentară este rezultatul consumului de alimente care au fost contaminate cu anumite tipuri de bacterii. În multe cazuri, toxiinfecțiile alimentare declanșează doar simptome ușoare de tulburări digestive, iar mulți oameni ignoră aceste simptome sau le atribuie altor cauze. Cazurile mai severe de otrăvire alimentară pot include vărsături, diaree și chiar febră. În cazuri mai severe, oamenii își pot contacta medicul pentru asistență și sfaturi. Intoxicația alimentară severă netratată poate duce la deshidratare și deces, în special la copii, bătrâni și cei care sunt deja bolnavi.
În Statele Unite, de obicei, puteți raporta otrăvirea alimentară la departamentul de sănătate al județului sau al orașului. Dacă solicitați asistență medicală, medicul dumneavoastră sau o asistentă vă pot raporta cazul în numele dumneavoastră. Departamentele de sănătate sunt adesea preocupate de toxiinfecțiile alimentare care pot fi rezultatul unor standarde de salubritate și igienă slabe la restaurante și magazine alimentare. Ca atare, puteți fi contactat cu privire la cazul dumneavoastră, astfel încât departamentul de sănătate să poată urmări restaurantul sau magazinul pentru a determina dacă afacerea este responsabilă pentru toxiinfecția alimentară. Dacă afacerea este responsabilă, departamentul de sănătate poate închide afacerea sau îi poate solicita să ia măsuri pentru a îmbunătăți siguranța alimentelor sale.
În alte țări, procesul de raportare a intoxicațiilor alimentare poate diferi. În Regatul Unit, vi se cere să raportați otrăvirea alimentară la departamentul local de sănătate a mediului. Medicul dumneavoastră este obligat prin lege să depună un raport despre starea dumneavoastră dacă solicitați asistență medicală. Dacă sunteți confuz cu privire la cine să contactați, poate doriți să întrebați personalul de la cabinetul medicului dumneavoastră despre agenția la care medicul dumneavoastră trebuie să raporteze cazurile de toxiintoxicare alimentară. O altă opțiune este să contactați agenția națională de servicii de sănătate a țării dumneavoastră și să întrebați ce ar trebui să faceți pentru a vă raporta cazul.