Decorarea torturilor nu mai este doar pentru profesioniști. Pe lângă faptul că este un hobby interesant pentru oricine, decorarea prăjiturii poate deveni și o afacere profitabilă acasă, dacă este făcută corect. Dar chiar dacă vrei să o încerci doar pentru tine, iată câteva sfaturi despre cum să începi și ce trebuie să obții pentru a deveni un profesionist în decorarea torturilor.
Dacă nu ați încercat niciodată să decorați prăjituri, începeți cu puțin. Glazura sau glazurele sunt o opțiune excelentă pentru începători și pot fi făcute cu doar câteva ingrediente. O altă opțiune grozavă pentru cei abia începători este să folosești o glazură simplă și apoi să adaugi deasupra decorațiuni, de la mici elemente din plastic până la construcții comestibile. În orice caz, decorarea torturilor necesită unele cercetări. Nu toate glazura se țin bine în toate tipurile de vreme și unele trebuie evitate în special vara. Fă-ți temele înainte de a începe, astfel încât să poți evita greșelile comune ale începătorilor.
Chiar și pentru elementele de bază ale decorarii torturilor, veți avea nevoie de câteva ustensile. Începeți cu câteva spatule de diferite dimensiuni ale lamei, o serie de pungi de patiserie și o varietate de vârfuri metalice de diferite dimensiuni și modele. Brutarii mai avansați pot găsi o multitudine de ustensile pentru a-și îmbunătăți designul, dar pentru începători, alegerile pot deveni copleșitoare. Cei care abia încep ar fi mai bine să se țină doar de câteva elemente esențiale și să stăpânească elementele de bază înainte de a trece la modele mai complicate.
Pentru cei care doresc să-și coacă propriile prăjituri, poate fi de ajutor să aibă diferite forme. Coaceți o prăjitură cu o formă specifică, mai degrabă decât prajitura obișnuită pătrată sau rotundă, apoi utilizați propriul design pentru a-l face să pară cu totul diferit. De asemenea, puteți alege finisaje, cum ar fi ciocolata rasă sau fulgii de nucă de cocos, pentru a ascunde eventualele gafe făcute la aplicarea glazură sau glazură. Puteți folosi, de asemenea, șabloane și suplimente simple, cum ar fi pudra de cacao sau zahărul de cofetă, pentru a crea un design sau o propoziție simplă deasupra tortului. Pe măsură ce vă îmbunătățiți, suplimentele vă pot ajuta să îmbunătățiți tortul, mai degrabă decât să deveniți o distragere a atenției.