Mulți oameni au observat că cafeaua la cafenele pare a fi extrem de scumpă, mai ales în comparație cu costul preparării cafelei acasă. Prețurile pentru băuturile de cafea făcute la espressor, cum ar fi latte și mochas, sunt și mai mari și un subiect frecvent de plângere pentru mulți clienți de cafenele și cafenele. Există o serie de motive pentru care cafeaua la cafenele tinde să fie atât de scumpă și s-ar putea să fii surprins să știi că cafeaua la cafenele este uneori o propunere de pierdere pentru proprietari, care își pot face cea mai mare parte a veniturilor din alimentele pe care le vând. Prețul cafelei include toate cheltuielile pentru administrarea unei cafenele.
Unul dintre principalele motive pentru care cafeaua la cafenele este scumpă este că de fapt costă mult de făcut. În timp ce cafeaua în sine poate să nu fie teribil de scumpă, cafeneaua trebuie să plătească personalul pentru ao face și trebuie să acopere, de asemenea, costurile generale precum chiria, electricitatea, asigurarea, facturile de gunoi și taxele de apă. Deoarece multe cafenele au un personal destul de mare, costurile numai pentru compensarea angajaților pot crește foarte repede, forțând cafeneaua să crească prețurile în consecință.
Mulți oameni se așteaptă, de asemenea, la o mare varietate atunci când comandă cafea la cafenele, iar acest lucru este, de asemenea, scump. Este mult mai ieftin să oferi doar câteva tipuri de cafea, dar cele mai multe cafenele oferă un sortiment uriaș, toate acestea trebuie făcute proaspete și păstrate bine aprovizionate de către personal. Costă și un meniu mare de băuturi espresso, deoarece personalul trebuie să învețe să pregătească fiecare băutură în mod corespunzător și trebuie să fie pregătit să facă față solicitărilor speciale ale clienților.
O altă problemă este tipul de clienți care vizitează cafenelele. Mulți clienți petrec ore întregi într-o cafenea, în special una care oferă internet wireless, iar acești clienți pot cumpăra o cantitate minimă de mâncare și băuturi, deseori respectând minimul declarat de cafenea pentru ocuparea mesei, dacă există. Atunci când cifra de afaceri într-o cafenea este scăzută, cafeneaua încearcă să o compenseze prin prețul alimentelor și băuturii în așa fel încât să poată obține în continuare profit. Speranța este de a echilibra costurile între clienții așezați care consumă resurse pentru returnări minime și clienții care comandă lucrurile, folosind astfel resurse minime.
Când oamenii comandă cafea la cafenele, nu se gândesc nici la costurile asociate. O ceașcă de cafea ar putea să nu pară atât de scumpă, dar zahărul și diverse creme sunt de obicei oferite gratuit, iar aceste condimente pot fi destul de costisitoare. Deși nu toată lumea îl folosește, laptele în special poate deveni extrem de scump. Prețul include, de asemenea, ceașca folosită pentru a vă servi cafeaua, împreună cu uneltele de amestecat, capacele de transport și mânecile de protecție care mențin ceștile de transport confortabil de ținut.
Pentru persoanele care petrec mult timp în cafenele și doresc să economisească bani, există câteva opțiuni la care să se gândească. De exemplu, multe cafenele oferă o reducere clienților care își aduc propriile căni. Deși reducerea poate părea mică, se adună semnificativ în timp. Oamenii ar putea dori, de asemenea, să întrebe despre cumpărătorii frecventi sau cardurile de ștampilă, care oferă adesea oferte precum o ceașcă gratuită pentru fiecare 10 achiziționate.