Οι προϊστορικοί άνθρωποι δεν χρειάζονταν οδοντόκρεμα, νήμα ή ακόμα και ηχητικές οδοντόβουρτσες. Ζούσαν σε μια δίαιτα χωρίς δημητριακά αποτελούμενη από κρέας, λαχανικά και ξηρούς καρπούς και είχαν πολύ ωραία δόντια. Μόλις ο πρώτος άνθρωπος άρχισε να καλλιεργεί τα βακτήρια που σχετίζονται με την ασθένεια των ούλων άρχισαν να αποτελούν πρόβλημα. Μια γενετική μελέτη του 2013 της αρχαίας οδοντικής πλάκας από μια ομάδα στο Πανεπιστήμιο της Αδελαΐδας χάραξε την πορεία των στοματικών βακτηρίων, ξεκινώντας από νεολιθικούς κυνηγούς-συλλέκτες με ισχυρά σαγόνια, και τεκμηριώθηκε όταν οι δίαιτες υψηλότερων υδατανθράκων έφεραν πλάκα στο στόμα μας.
Ωραίο χαμόγελο, άνθρωπος των σπηλαίων:
Οι ερευνητές πήραν DNA από ασβεστοποιημένη πλάκα από 34 προϊστορικούς ανθρώπινους σκελετούς της Βόρειας Ευρώπης και εντόπισαν την εισαγωγή ορισμένων τύπων στοματικών βακτηρίων.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα βακτήρια που σχετίζονται με τις οδοντικές κοιλότητες, όπως το S. mutans, έγιναν κυρίαρχα κατά την εποχή της Βιομηχανικής Επανάστασης.
Η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι η συχνότητα των βακτηρίων που σχετίζονται με περιοδοντικές παθήσεις, όπως η ουλίτιδα, δεν έχει αλλάξει πολύ από τότε που ξεκίνησε η γεωργία.