Ένα μίνι τηγάνι για καρβέλια μπορεί να αναφέρεται σε ένα ταψί για καρβέλια, που χρησιμοποιείται για το ψήσιμο οποιουδήποτε είδους ψωμιού θέλετε, και συνήθως το τέταρτο του μεγέθους ενός παντελονιού κανονικού μεγέθους. Αυτό διαφέρει. Το τυπικό μέγεθος μπορεί να σημαίνει ότι ένα τηγάνι χωράει από έξι έως οκτώ φλιτζάνια (1.42-1.89 λίτρα) κουρκούτι. Κάποια μίνι τηγάνια για καρβέλια χωρούν περίπου δύο φλιτζάνια (47 λίτρα) κουρκούτι, ενώ άλλα χωρούν περίπου ενάμισι φλιτζάνι (35 λίτρα) κουρκούτι. Αυτά είναι υπέροχα τηγάνια, τα οποία διαθέτουν μια ποικιλία χαρακτηριστικών, όπως αντικολλητική επίστρωση, που μπορούν να έχουν τέλειο μέγεθος για να φτιάξετε ένα μικρό επιδόρπιο ψωμί ή κέικ καρβέλι, ή για να παρουσιάσετε στους ανθρώπους ψωμιά ως δώρα.
Αμφιβάλλουμε αν κάποιος θα αντιταχθεί στην απόκτηση ενός μεγαλύτερου κέικ γλυκού καρβέλι ή λίβρα και ίσως σκεφτείτε τηγάνια κανονικού μεγέθους εάν σκοπεύετε να δώσετε γλυκό ψωμί σε άτομα με πολλά μέλη της οικογένειας. Ωστόσο, αν είστε εξαιρετικός αρτοποιός με πολλές διαφορετικές υπέροχες συνταγές για ψωμί ή κέικ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μίνι τηγάνια για να φτιάξετε μίνι καρβέλια κάθε τύπου. Έτσι, μπορείτε να παρουσιάσετε στους ανθρώπους πολλά μίνι καρβέλια, ώστε να έχουν πολλές νόστιμες επιλογές. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα τηγάνια για να φτιάξετε μεμονωμένες μερίδες φραντζολών για τους καλεσμένους και ενδεχομένως να παραλείψετε ορισμένα συστατικά για όσους δείπνο είναι επιλεκτικοί.
Εάν φτιάχνετε ένα ατομικό επιδόρπιο με μόνο ένα μικρό ταψί κάθε φορά, πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά τον χρόνο. Ο χρόνος ψησίματος θα είναι συνήθως περίπου το ένα τέταρτο αυτού για την παρασκευή ενός κέικ ή ψωμιού σε ένα ταψί κανονικού μεγέθους. Όταν ψήνετε περισσότερα από ένα καρβέλια τη φορά, ίσως χρειαστεί να προσθέσετε μερικά λεπτά ακόμα. Σε όλες τις περιπτώσεις ακολουθήστε τις οδηγίες για το χρόνο ψησίματος και προσέξτε καλά τα ψωμάκια ή τα κέικ. Θα πρέπει επίσης να αξιολογήσετε το χρώμα της μίνι φόρμας όταν εξετάζετε το χρόνο ψησίματος. Τα σκούρα τηγάνια τείνουν να ψήνουν και να ροδίζουν τα πράγματα πιο γρήγορα από τα ανοιχτόχρωμα τηγάνια.
Μια εναλλακτική λύση για την αγορά της μίνι φόρμας σε μονά είναι να αγοράσετε ένα ταψί που έχει τέσσερα ένθετα για μίνι καρβέλια. Αυτό ονομάζεται επίσης μίνι ταψί. Μερικά είναι αρκετά φανταχτερά και έχουν διάφορα σχέδια, που μπορεί να κάνουν τα καρβέλια λίγο δύσκολο να βγουν μετά το ψήσιμο.
Μπορεί να θέλετε να ψάξετε για αυτά τα μεγαλύτερα τηγάνια με ένθετα είτε με αντικολλητική επίστρωση, είτε να είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε μια γενναιόδωρη ποσότητα αντικολλητικού σπρέι ή βουτύρου για να βεβαιωθείτε ότι τα καρβέλια βγαίνουν χωρίς να σπάσουν. Δεδομένου ότι πρέπει να αναποδογυρίσετε και τα τέσσερα ψωμάκια ταυτόχρονα, μερικοί άνθρωποι προτιμούν απλώς να χρησιμοποιούν το μεμονωμένο μίνι ταψί αντί για αυτά τα τηγάνια με πολλά ένθετα. Είναι αρκετά κακό να σπάσεις ένα καρβέλι όταν το γυρίζεις, αλλά το να σπάσεις και τα τέσσερα ταυτόχρονα είναι εφιάλτης για μερικούς αρτοποιούς.