Το saltbox house είναι ένας τύπος σπιτιών πλαισίου που διακρίνεται από δύο ορόφους στο μπροστινό μέρος και έναν όροφο στο πίσω μέρος. Αυτό το αρχιτεκτονικό στυλ εμφανίστηκε στη Νέα Αγγλία γύρω στο 1630, και τα σπίτια αλατιού χτίστηκαν αρκετά μέχρι τα μέσα του 1800. Σήμερα, οι ιδιοκτήτες κατοικιών της Νέας Αγγλίας μερικές φορές αποκαθιστούν σπίτια αντίκες για να ζήσουν, και πολλά επίσης συντηρούνται από την Υπηρεσία Πάρκων των Ηνωμένων Πολιτειών, για επισκέπτες που θέλουν να δουν πώς ήταν η ζωή στην Αποικιακή Νέα Αγγλία.
Πολλά χαρακτηριστικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να ορίσουν ένα σπίτι αλατιού, εκτός από την ανομοιόμορφη διάταξη των ιστοριών. Τα σπίτια Saltbox είναι επίπεδα στο μπροστινό μέρος, με μια κεντρική καμινάδα τετράγωνη στη μέση της οροφής. Η οροφή είναι ασύμμετρη, με μια κοντή, απότομη οροφή μπροστά και μια πολύ μακρύτερη, κεκλιμένη οροφή στο πίσω μέρος που φιλοξενεί τη μονοώροφη προέκταση του σπιτιού. Τα αλατοκιβώτια κατασκευάζονται επίσης παραδοσιακά με ξύλινο σκελετό και συχνά καλύπτονται με επένδυση από clapboard.
Το όνομα αυτού του στυλ αρχιτεκτονικής αναφέρεται στα δοχεία στα οποία κάποτε φυλασσόταν αλάτι. Το αλάτι ήταν κάποτε ένα πολύτιμο εμπόρευμα και αποθηκεύτηκε προσεκτικά σε δοχεία που συχνά έμοιαζαν πολύ με μινιατούρες εκδόσεις ενός σπιτιού αλατιού.
Ο σχεδιασμός ενός σπιτιού αλατιού είναι αρκετά άκαμπτος, με λίγες αποκλίσεις από τη βασική μορφή. Τα δωμάτια στον επάνω όροφο χαρακτηρίζονται από το ότι έχουν οροφές με μεγάλη κλίση, χάρη στην κλίση της οροφής, και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να ενσωματωθεί μια μερική σοφίτα στον επάνω όροφο για σκοπούς αποθήκευσης. Συνήθως, τα παράθυρα είναι διατεταγμένα συμμετρικά, με τις δύο πλευρές του σπιτιού να μοιάζουν με καθρέφτες του καθενός, ενώ το μπροστινό μέρος του σπιτιού έχει πολλά μεγάλα παράθυρα ομοιόμορφα κατανεμημένα για να δημιουργήσουν μια αρμονική εμφάνιση. Στο πίσω μέρος του σπιτιού, τα παράθυρα τείνουν να είναι μικρότερα.
Η προέλευση του οίκου saltbox πιστεύεται ότι σχετίζεται με τους φορολογικούς κανόνες για τις ιδιωτικές κατοικίες. Ο φορολογικός συντελεστής για μονοκατοικίες ήταν διαφορετικός από εκείνον για διώροφες κατοικίες, οπότε ο θρύλος λέει ότι οι άνθρωποι άρχισαν να χτίζουν σπίτια αλατιού για να ξεπεράσουν τον φόρο. Είναι επίσης πιθανό ότι αυτό το σχέδιο προέκυψε όταν οι άνθρωποι άρχισαν να προσθέτουν άπαχα στο πίσω μέρος των διώροφων σπιτιών τους για να τα μεγεθύνουν, και αυτά τα λιτά σχέδια ενσωματώθηκαν σταδιακά στο σχεδιασμό νέων σπιτιών.