Τι είναι η αγελαδόπιτα;

Όταν πρόκειται για μια αγελαδόπιτα, ας πούμε ότι δεν θα ζητήσετε σαντιγί ή μια μεζούρα παγωτό βανίλια. Ωστόσο, μπορεί να ζητάτε ένα φτυάρι και ένα ζευγάρι λαστιχένια γάντια, επειδή είναι ένας από τους πολλούς όρους αργκό και ομιλίας για κοπριά αγελάδας ή κοπριά αγελάδας. Οι αγελάδες ξοδεύουν μεγάλο μέρος του χρόνου τους συνεισφέροντας «μπιφτέκια βοσκοτόπων» και «λιβάδια muffins» ενώ βόσκουν σε ανοιχτά χωράφια. Πολλές από αυτές τις συνεισφορές μπορούν να γίνουν λίγο στρογγυλές και επίπεδες, γεγονός που καθιστά την αναφορά “πίτα αγελάδας” εξαιρετικά κατανοητή.

Τα καλά νέα για μια πίτα αγελάδας είναι ότι η διατροφή της αγελάδας είναι συνήθως πλούσια σε φυτικές ίνες και δημητριακά, πράγμα που σημαίνει ότι οι προσφορές της είναι λίγο πιο αυτοτελείς από ορισμένους άλλους κατοίκους του αμπελώνα. Ένα που μένει μόνο του συνήθως στεγνώνει από την έκθεση στον ήλιο και στη συνέχεια θρυμματίζεται σε ένα υγιές λίπασμα για το γρασίδι και άλλα φυτά.

Αυτή η τάση για μια αγελαδόπιτα να γίνει στεγνή και συμπαγής με την πάροδο του χρόνου έχει οδηγήσει σε μερικά ενδιαφέροντα αθλητικά γεγονότα. Μία από τις πιο δημοφιλείς μορφές ψευδο-ψυχαγωγίας είναι ο διαγωνισμός ρίψης τσιπ αγελάδας. Οι διαγωνιζόμενοι επιλέγουν έναν κατάλληλο υποψήφιο από μια συλλογή που παρέχεται από τους χορηγούς. Η ρίψη αγελαδόπιτας είναι περισσότερο τέχνη παρά επιστήμη, αλλά ο στόχος είναι να πετάξουμε το “muffin λιβάδι” στον αέρα και να στοχεύσουμε στην απόσταση. Ο νικητής συνήθως απονέμεται κάτι λίγο λιγότερο μυρωδάτο και προφανώς η συγχαρητήρια χειραψία από τους κριτές έχει εγκαταλειφθεί σε μεγάλο βαθμό.

Οι περισσότεροι άνθρωποι, ωστόσο, αποφεύγουν να έρθουν σε άμεση επαφή με μια αγελαδόπιτα όποτε είναι δυνατόν. Η επίσκεψη σε ένα αγρόκτημα περιλαμβάνει συχνά περπάτημα τρυφερά μέσα σε ένα βοσκότοπο αγελάδας, αφού η είσοδος στην κοπριά μπορεί να είναι μια πολύ δυσάρεστη εμπειρία. Μερικοί μάλιστα είναι γνωστό ότι γλιστρούν και πέφτουν αφού πατήσουν σε μια μεγαλύτερη φέτα, οπότε προτείνεται η δέουσα επιμέλεια όταν επισκέπτεστε την Old Bessie και τις φίλες της στο τοπικό γαλακτοκομείο.