Το Echeveria είναι ένα από τα μεγαλύτερα γένη ανθεκτικών στην ξηρασία φυτών της οικογένειας Crassulaceae, που αποτελείται από περισσότερα από 150 αναγνωρισμένα είδη. Αυτά τα παχύφυτα μπορούν εύκολα να αναγνωριστούν από τις ροζέτες τους από πολύχρωμα σαρκώδη φύλλα. Τα περισσότερα είδη Echeveria είναι εξαιρετικά ανθεκτικά και είναι σε θέση να ανέχονται σκληρά, ξηρά κλίματα. Υπάρχουν επίσης πιο ευαίσθητα Echeverias που καλλιεργούνται ως φυτά εσωτερικού χώρου. Σχεδόν όλα τα είδη είναι εγγενή στο Μεξικό, αλλά οι Echeveria καλλιεργούνται πλέον από κηπουρούς σε όλο τον κόσμο.
Γνωστά και ως κότες και νεοσσοί, τα Echeverias έχουν χοντρά χυμώδη φύλλα που συχνά καλύπτονται με κερί, τρίχες ή ένα σκονισμένο γεύμα. Αυτά τα φύλλα είναι συνήθως μια απόχρωση μπλε-πράσινου με κόκκινες ή καφέ άκρες. Πιο εξωτικά είδη Echeveria έχουν έντονα κόκκινα ή πορτοκαλί φύλλα που έχουν βαθιές πλευρές.
Τα πιο δημοφιλή είδη Echeveria στην αγορά είναι τα αειθαλή παχύφυτα όπως το Echeveria elegans, το Echeveria domingo και το Echeveria spp “Cinderella”. Το E. elegans έχει τον τυπικό σχηματισμό κότας και νεοσσών με σφιχτά συσκευασμένες ροζέτες που αναπτύσσουν γρήγορα νέα φυτά ως παραφυάδες. Ένα εξαιρετικό παχύφυτο κήπου, το E. domingo έχει μια επίσημη γκρι ροζέτα με ένα εντυπωσιακό στέλεχος από ροζ λουλούδια σε σχήμα καμπάνας όταν το φυτό είναι ανθισμένο. Το Echeveria spp “Σταχτοπούτα” είναι ένα υβριδικό παχύφυτο με μεγάλα φύλλα που αλλάζουν από κιτρινοπράσινα σε έντονο κόκκινο καθώς αναπτύσσεται το φυτό.
Σε αντίθεση με τα περισσότερα παχύφυτα που καλλιεργούνται ως φυτά κήπου, τα Echeveria συνήθως χρειάζονται μεταφύτευση ή εκ νέου ριζοβολία μετά από δύο ή τρία χρόνια. Το πάνω φύλλωμα των φυτών θα πρέπει να παραμένει υγιές καθ ‘όλη τη διάρκεια του έτους, αλλά τα παλαιότερα κάτω φύλλα συνήθως πεθαίνουν πίσω. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μια δυσάρεστη εμφάνιση που μπορεί να διορθωθεί μόνο με την επαναφύτευση ολόκληρου του φυτού.
Οι Echeverias είναι ιδιαίτερα ευαίσθητες στους αλευρώδεις όταν καλλιεργούνται ως φυτό εσωτερικού χώρου. Οι αλευρώδεις κοριοί μπορούν να ανιχνευθούν από λευκές και μαύρες κηλίδες που σχηματίζονται στα φύλλα του φυτού. Μια μικρή προσβολή μπορεί να αντιμετωπιστεί με σαπούνι και νερό. Μεγαλύτερες προσβολές από αλευρώδη μπορούν να εξαλειφθούν με ένα εμπορικό εντομοκτόνο σπρέι.
Όπως πολλά παχύφυτα, το Echeverias μπορεί να πολλαπλασιαστεί χρησιμοποιώντας μοσχεύματα, παραφυάδες, σπόρους ή ακόμα και μονόφυλλα. Αυτά τα φυτά απαιτούν έδαφος που έχει εξαιρετική αποστράγγιση για να αποφευχθεί η σήψη των ριζών. Οι Εχεβέριες πρέπει να φυτεύονται εκεί που θα δέχονται άμεσο ήλιο το πρωί και σκιά το απόγευμα. Τα περισσότερα από αυτά τα παχύφυτα μπορούν να χειριστούν ποικίλα κλίματα. Υπάρχει μια χούφτα είδη από το Βόρειο Μεξικό που μπορούν να επιβιώσουν σε θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο 20° Fahrenheit (-7° Κελσίου).