Τι είναι η Εντατική Γεωργία;

Η εντατική γεωργία ή η εντατική γεωργία είναι μια προσέγγιση στη γεωργία στην οποία ο στόχος είναι να επιτευχθεί όσο το δυνατόν υψηλότερη απόδοση. Ενώ όλες οι καλλιέργειες θεωρητικά επικεντρώνονται στην επίτευξη υψηλής απόδοσης, αυτή η προσέγγιση χρησιμοποιεί τεχνικές που στοχεύουν στη μεγιστοποίηση των πραγμάτων όπως η ποσότητα των καλλιεργειών που μπορούν να καλλιεργηθούν στη γη, ο αριθμός των κύκλων καλλιέργειας ανά έτος κ.λπ. Αυτή η μέθοδος μερικές φορές συγχέεται με την εμπορική γεωργία. Στην πραγματικότητα, η εμπορική γεωργία είναι μια μορφή, αλλά απέχει πολύ από το να είναι η μόνη προσέγγιση για εντατική γεωργία.

Στοιχεία εντατικών γεωργικών πρακτικών μπορούν να βρεθούν σε πολιτισμούς που χρονολογούνται χιλιάδες χρόνια πίσω. Στη Μεσόγειο, για παράδειγμα, οι πρώιμες καλλιέργειες εκτρέφονταν πολλά είδη οστρακοειδών, δημιουργώντας έναν συγκεντρωμένο πληθυσμό σε μια μικρή περιοχή και χρησιμοποιώντας τον ως πηγή τροφής και βαφών για κλωστοϋφαντουργικά προϊόντα. Στη Νοτιοανατολική Ασία, η καλλιέργεια ορυζώνων είναι επίσης μια αρχαία πρακτική. Το Terracing, στο οποίο η αχρησιμοποίητη γη καθίσταται αξιοποιήσιμη με την κατασκευή αναβαθμίδων, μπορεί επίσης να δει σε μέρη της Ασίας και της Νότιας Αμερικής.

Άλλες τεχνικές βιώσιμης εντατικής γεωργίας περιλαμβάνουν πρακτικές όπως η ενδοκαλλιέργεια, στην οποία καλλιεργούνται πολλαπλές καλλιέργειες στο ίδιο χωράφι, και η βιοεντατική γεωργία. Σε μικρότερη κλίμακα, η εντατική γαλλική κηπουρική χρησιμοποιείται από μερικούς ανθρώπους για να αυξήσουν τις αποδόσεις από τους οικιακούς κήπους επεκτείνοντας την ποσότητα του διαθέσιμου καλλιεργήσιμου εδάφους. Όλες αυτές οι μέθοδοι μπορούν να συνεργαστούν με το περιβάλλον για να αυξήσουν τις αποδόσεις με τρόπο που μπορεί να διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, χιλιάδες χρόνια σε ορισμένες περιπτώσεις.

Στην εμπορική γεωργία, οι πρακτικές εντατικής γεωργίας περιλαμβάνουν τη συσκευασία καλλιεργειών ή ζώων όσο το δυνατόν πιο σφιχτά σε παρτίδες, μαζί με τη χρήση χημικών ουσιών που έχουν σχεδιαστεί για να διεγείρουν την ταχεία ανάπτυξη, να αυξάνουν το μέγεθος, να μειώνουν τις ασθένειες και να διαχειρίζονται γεωργικά παράσιτα όπως έντομα, μύκητες και των ζώων. Αυτό το σύστημα βασίζεται επίσης σε μεγάλο βαθμό στη μηχανοποίηση, με μεγάλες εκτάσεις γης να δουλεύονται με μηχανή.

Η εμπορική γεωργία είναι μια προβληματική μορφή εντατικής γεωργίας επειδή δεν μπορεί να διατηρηθεί. Οι πρακτικές τείνουν να εξαντλούν το έδαφος από θρεπτικά συστατικά, μπορούν να συμβάλουν στην απώλεια του φυτικού εδάφους, να δημιουργήσουν ρύπανση από θρεπτικά συστατικά και να προκαλέσουν άλλα προβλήματα. Οι μέθοδοι που εμπλέκονται είναι τόσο φθηνές, ωστόσο, που οι εταιρείες είναι πρόθυμες να διατρέχουν τον κίνδυνο αυτών των προβλημάτων για να παρέχουν φθηνά τρόφιμα και προϊόντα όπως τα κλωστοϋφαντουργικά προϊόντα φυτικής προέλευσης. Η καταναλωτική ζήτηση υπαγορεύει τις τιμές για τα γεωργικά προϊόντα και πολλοί καταναλωτές αναμένουν τις τιμές τόσο χαμηλές που ο μόνος τρόπος για να καλυφθούν ρεαλιστικά είναι μέσω βιομηχανοποιημένων γεωργικών πρακτικών.