Η βιολογική γεωργία είναι μια μέθοδος καλλιέργειας που περιλαμβάνει τη χρήση φιλικών προς το περιβάλλον τεχνικών για την εκτροφή καλλιεργειών και ζώων. Πολλά έθνη προσφέρουν βιολογική πιστοποίηση σε αγρότες που ακολουθούν τις οδηγίες βιολογικής γεωργίας και οι αγρότες μπορούν επίσης να εξασκήσουν βιολογικές μεθόδους χωρίς να επιδιώξουν την πιστοποίηση. Αυτή η μέθοδος καλλιέργειας θεωρείται εναλλακτική της συμβατικής γεωργίας, στην οποία χρησιμοποιείται μια μεγάλη ποικιλία μέσων στη γεωργία.
Όταν οι αγρότες εργάζονται βιολογικά, αποφεύγουν τη χρήση συνθετικών χημικών ουσιών για τα πάντα, από τη διαχείριση του εδάφους μέχρι τον έλεγχο των παρασίτων. Αντίθετα, βασίζονται σε τεχνικές όπως η αμειψισπορά και η κομποστοποίηση για να διατηρήσουν τα εδάφη υγιή, τον φυσικό έλεγχο των παρασίτων και όχι τους ψεκασμούς για την εξάλειψη των γεωργικών παρασίτων και τα μη χημικά μέσα για τον έλεγχο των μολύνσεων και των ασθενειών. Η βιολογική γεωργία αποφεύγει τη χρήση αντιβιοτικών και αυξητικών ορμονών στα ζώα και οι γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί (ΓΤΟ) συνήθως δεν καλλιεργούνται σε βιολογικά αγροκτήματα. Τα πλήρη βιολογικά πρότυπα διαφέρουν από χώρα σε χώρα, με τα τμήματα γεωργίας να διατηρούν συνήθως τα τρέχοντα πρότυπα σε βάσεις δεδομένων που είναι διαθέσιμες στο κοινό.
Αυτό το είδος γεωργίας ασκείται με τον ένα ή τον άλλο τρόπο για αιώνες, αλλά η βιολογική γεωργία προέκυψε ως δικό της κίνημα τη δεκαετία του 1930, καθώς η βιομηχανοποιημένη γεωργία άρχισε να γίνεται πιο κοινή. Η ανάπτυξη προηγμένων χημικών και άλλων τεχνητών εργαλείων για την υποστήριξη της γεωργίας οδήγησε πολλούς αγρότες να στραφούν σε αυτές τις τεχνικές για να εξοικονομήσουν χρήματα και να ανταγωνιστούν στην αγορά, και ορισμένοι αγρότες θεώρησαν επίσης ότι ο εκσυγχρονισμός αντιπροσώπευε μια βελτίωση. Άλλοι ήθελαν να παραμείνουν σε πιο παραδοσιακές οικολογικές τεχνικές, αναπτύσσοντας τη βιολογική γεωργία και άλλες παραφυάδες, όπως η βιοδυναμική γεωργία.
Μερικοί άνθρωποι ισχυρίζονται ότι η βιολογική γεωργία περιλαμβάνει μια σειρά από οφέλη, που κυμαίνονται από υψηλότερη θρεπτική αξία σε καλλιέργειες που καλλιεργούνται σε πλήρες, πολύπλοκο έδαφος έως πιο υγιή περιβάλλοντα γύρω από αγροκτήματα που χρησιμοποιούν βιολογικές μεθόδους. Μερικοί από τους ισχυρισμούς σχετικά με τη βιολογική γεωργία είναι δύσκολο να τεκμηριωθούν, όπως οι ισχυρισμοί ότι το βιολογικό γάλα είναι καλύτερο από το συμβατικό, ενώ άλλοι είναι πιο εύκολο να αποδειχθούν, όπως ο ισχυρισμός ότι η μη χρήση αντιβιοτικών μπορεί να μειώσει την ανάπτυξη και εξάπλωση αντιβιοτικών -ανθεκτικά βακτήρια.
Τα προϊόντα που παράγονται σε μια βιολογική φάρμα τείνουν να είναι πιο ακριβά, επειδή η βιολογική γεωργία είναι πιο εντάσεως εργασίας και τα εργαλεία για τη βιολογική γεωργία τείνουν να είναι πιο ακριβά. Η απλή απόκτηση βιολογικής πιστοποίησης είναι πολύ δαπανηρή, καθώς απαιτεί μια σειρά επιθεωρήσεων και δοκιμών για την ανάλυση των μεθόδων καλλιέργειας και των συνθηκών στο αγρόκτημα για να επιβεβαιωθεί ότι συμμορφώνεται με τα βιολογικά πρότυπα. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το κόστος αξίζει το όφελος και είναι πρόθυμοι να πληρώσουν ένα ασφάλιστρο για βιολογικά προϊόντα.