Τα σύνορα που χωρίζουν το Ουισκόνσιν και το Ιλινόις μπορεί για κάποιους να φαίνονται σαν μια σκοτεινή γραμμή σε έναν χάρτη, αλλά για πολλούς κατοίκους και των δύο πολιτειών είναι ένα φιλοσοφικό και πολιτιστικό χάσμα γνωστό ως η κουρτίνα του τσένταρ. Αναμφισβήτητα όχι τόσο διχαστικό όσο το αρχικό Σιδηρούν Παραπέτασμα, οριοθετεί μια μετατόπιση από τις ποιμενικές αγροκτήματα του Ιλινόις στη γαλακτοκομική χώρα του Ουισκόνσιν. Μόλις οι επισκέπτες περάσουν την κουρτίνα του Cheddar, τα μονοπάτια τους θα διασταυρωθούν τελικά με ένα προϊόν τυριού.
Το Wisconsin είναι παγκοσμίως γνωστό για τα τυριά του, ειδικά το τσένταρ του Wisconsin και τις ελβετικές ποικιλίες. Αυτή η φήμη για την ποιοτική παραγωγή τυριού, και η επακόλουθη προώθηση της γαλακτοβιομηχανίας της, ήταν γνωστό ότι επηρεάζει (λογοπαίγνιο) τα νεύρα ορισμένων κατοίκων του Ιλινόις από τους οποίους ζητούνται συνήθως οδηγίες για να βγουν από την πολιτεία τους και προς το Ουισκόνσιν. Ενώ άλλες πολιτείες που συνορεύουν με το Ουισκόνσιν αναφέρονται επίσης στην κουρτίνα του Τσένταρ, η πολιτεία του Ιλινόις φαίνεται να απολαμβάνει μεγαλύτερη ευχαρίστηση στην περιγραφή.
Το Cheddar Curtain αναφέρεται επίσης σε ένα άλλο πάθος πολλών κατοίκων του Ουισκόνσιν. υποστηρίζοντας τους Green Bay Packers, μια επαγγελματική ομάδα ποδοσφαίρου που εδρεύει σε μια βαθιά κατάψυξη γνωστή ως πόλη του Green Bay. Οι αφοσιωμένοι θαυμαστές των Green Bay Packers είναι γνωστοί ως «Cheese heads» και πολλοί από αυτούς επιλέγουν να φορούν αφρώδες κάλυμμα κεφαλής σε σχήμα σφήνας τυριού τσένταρ.
Επειδή οι θερμοκρασίες στο Green Bay μπορεί να πέφτουν κάτω από 0°F (-18°C) κατά τη διάρκεια της ποδοσφαιρικής σεζόν, οι αφοσιωμένοι οπαδοί των Packers θεωρούνται από τους πιο αφοσιωμένους στο πρωτάθλημα. Αυτή η αφοσίωση σε μια ποδοσφαιρική ομάδα ενόψει των κρυοπαγημάτων και της υποθερμίας παραμένει συχνά μυστήριο για όσους ζουν έξω από το Cheddar Curtain.
Η ζωή πίσω από την κουρτίνα του Cheddar συχνά επικεντρώνεται γύρω από την παραγωγή, την προώθηση ή την απρόθυμη αποδοχή του τυριού και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων. Υπάρχει κάθε πιθανότητα η οικονομία μιας μικρής πόλης του Ουισκόνσιν να εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το τουριστικό εμπόριο και πολλοί τουρίστες που ταξιδεύουν στο Ουισκόνσιν αναμένουν να δοκιμάσουν και να αγοράσουν αυθεντικό τυρί Ουισκόνσιν, όπως οι επισκέπτες στη χώρα κρασιού της Καλιφόρνια θα περίμεναν να δοκιμάσουν εκλεκτά εγχώρια κρασιά. Ενώ μερικοί μπορεί να θεωρούν αυτή την αφοσίωση σε όλα τα τυριά ως οριακή εμμονή, εκείνοι οι κάτοικοι του Ουισκόνσιν των οποίων τα προς το ζην εξαρτώνται από τη συνεχή επιτυχία της γαλακτοκομικής βιομηχανίας μπορεί να τείνουν να διαφωνούν.