Η μεταβολική διατροφή αναγνωρίζεται γενικά ως η μελέτη του τρόπου με τον οποίο η διατροφή και η διατροφή επηρεάζουν το μεταβολισμό του σώματος. Κάθε άτομο έχει τον δικό του μοναδικό μεταβολισμό, που είναι ο τρόπος με τον οποίο επεξεργάζεται τα θρεπτικά στοιχεία στα τρόφιμα. Η μεταβολική διατροφή αναζητά περισσότερες πληροφορίες για να βοηθήσει ένα άτομο να διαχειριστεί τους γενικούς στόχους ευεξίας του.
Η μεταβολική διατροφή είναι παρόμοια με άλλα είδη αθλητικής διατροφής, όπου οι διατροφολόγοι επιδιώκουν να αναπτύξουν καλά διατροφικά σχέδια και στρατηγικές για τους αθλητές που συμπληρώνουν τις προπονητικές τους ανάγκες. Οι μελέτες στη μεταβολική διατροφή στοχεύουν συχνά στο να βοηθήσουν τα άτομα να χάσουν βάρος. Οι ειδικοί διατροφολόγοι μπορούν να βοηθήσουν τα άτομα να αναγνωρίσουν τις δικές τους μεταβολικές τάσεις και να αναπτύξουν ένα καλό μεταβολικό σχέδιο για τη συνολική υγεία.
Πολλά από αυτά που εμπλέκονται στη μεταβολική διατροφή στηρίζονται σε αυτό που πολλοί αποκαλούν μεταβολικό τύπο. Στη μεταβολική πληκτρολόγηση, οι επαγγελματίες βοηθούν τους πελάτες να βρουν δεδομένα για τον μοναδικό μεταβολικό τους τύπο που ενημερώνει πώς θα χειριστεί το σώμα τους οποιαδήποτε δίαιτα. Τα άτομα μπορούν να δημιουργήσουν ένα μεταβολικό προφίλ που μπορεί να πει πολλά για το πώς το σώμα τους επεξεργάζεται συγκεκριμένα τρόφιμα και διατροφικά στοιχεία.
Ορισμένοι επαγγελματίες διατροφικής βοήθειας χρησιμοποιούν κουίζ και άλλα αναλυτικά εργαλεία για να λάβουν μια λεπτομερή ανάλυση του μεταβολικού τύπου ενός ατόμου. Μερικά από τα κύρια στοιχεία στον μεταβολικό τύπο περιλαμβάνουν την οξύτητα και την αλκαλικότητα του σώματος, τον οξειδωτικό ρυθμό (πώς ένα σώμα μεταβολίζει τα τρόφιμα), τον τύπο σώματος (όπου ένα άτομο τείνει να πάρει βάρος) και πολλά άλλα. Κάποια μεταβολική διάγνωση μπορεί να εντοπίσει συγκεκριμένα διατροφικά στοιχεία όπως το κόκκινο κρέας, το αλάτι ή άλλα πράγματα που οι ειδικοί βλέπουν ως μεταβολικά ερεθίσματα.
Ένα άλλο κοινό στοιχείο στη μεταβολική διατροφή είναι γνωστό ως κυριαρχία του αυτόνομου νευρικού συστήματος. Αυτό το θέμα αφορά δύο κλάδους του νευρικού συστήματος του σώματος, τον συμπαθητικό και τον παρασυμπαθητικό. Το συμπαθητικό νευρικό σύστημα είναι ο κλάδος που βοηθά το σώμα να ανταποκρίνεται στους στρεσογόνους παράγοντες και να παράγει αδρεναλίνη. Το παρασυμπαθητικό ελέγχει στοιχεία του σώματος σε ηρεμία. Η αλληλεπίδραση μεταξύ αυτών των δύο τμημάτων του νευρικού συστήματος είναι ένα τακτικό μέρος της σύγχρονης μεταβολικής έρευνας. Οι ειδικοί στην ιατρική υποστηρίζουν ότι ένα από τα δύο συστήματα τείνει να κυριαρχεί σε ένα άτομο και αυτό μπορεί να έχει επίδραση στο συνολικό μεταβολισμό του.
Περισσότερη έρευνα για το μεταβολισμό επικεντρώνεται σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και γενικά είδη τροφών που παρέχουν καύσιμο για το σώμα. Οι ειδικοί εξετάζουν άτομα που είναι πιο γρήγορα ή πιο αργά οξειδωτικά για να δουν ποια μπορεί να είναι η βέλτιστη δίαιτα για έναν συγκεκριμένο μεταβολισμό. Αυτή η υπηρεσία αποτελεί συχνά μέρος ενός ολοκληρωμένου διατροφικού σχεδίου για κάποιον που θέλει να αλλάξει τη διατροφή του για να βελτιώσει την υγεία του.