Τι είναι η Βιοεντατική Κηπουρική;

Η βιοεντατική κηπουρική είναι μια προσέγγιση στην κηπουρική όπου οι άνθρωποι στοχεύουν να λάβουν υψηλές αποδόσεις από μικρές εκτάσεις, ενώ χρησιμοποιούν επίσης πρακτικές που έχουν σχεδιαστεί για να εμπλουτίσουν και να βελτιώσουν το έδαφος για να διατηρήσουν τον κήπο βιώσιμο. Αυτή η τεχνική ενσωματώνει έννοιες από μια σειρά διαφορετικών σχολών σκέψης σχετικά με την κηπουρική, που κυμαίνονται από πρακτικές που χρησιμοποιούνται στους αρχαίους πολιτισμούς έως σύγχρονες τεχνικές όπως η γαλλική εντατική κηπουρική. Ένα πλεονέκτημα της βιοεντατικής κηπουρικής είναι ότι μπορεί να εξασκηθεί σε χώρους οποιουδήποτε μεγέθους, επιτρέποντας σε άτομα με περιορισμένο χώρο κηπουρικής να βελτιώσουν τις αποδόσεις.

Πολλά διαφορετικά εξαρτήματα εμπλέκονται στη βιοεντατική κηπουρική και οι άνθρωποι ενθαρρύνονται να χρησιμοποιούν το σύστημα ως σύνολο, αντί να επιλέγουν και να επιλέγουν στοιχεία προς χρήση, καθώς έχει σχεδιαστεί για να λειτουργεί ως πλήρες σύστημα. Χρησιμοποιούνται υπερυψωμένα κρεβάτια γεμάτα με χώμα προετοιμασμένα με διπλό σκάψιμο για τον αερισμό και τον εμπλουτισμό του και το έδαφος εμπλουτίζεται περαιτέρω με κομπόστ και τσάι κομπόστ. Τα φυτά αναπτύσσονται κοντά μεταξύ τους για να αυξηθούν οι αποδόσεις και η φύτευση συνοδών χρησιμοποιείται επίσης σε μεγάλο βαθμό. Αυτό περιλαμβάνει την αμειψισπορά, όπου οι καλλιέργειες φυτεύονται διαδοχικά με μια σειρά σχεδιασμένη για τον εμπλουτισμό του εδάφους, όπως η φύτευση αζωτομονωτών μετά από φυτά που καταστρέφουν το άζωτο και η ταυτόχρονη φύτευση συνοδών. Φυτά όπως οι κατιφέδες μπορούν να φυτευτούν με λαχανικά για να κρατήσουν μακριά τα έντομα, για παράδειγμα.

Στη βιοεντατική κηπουρική δημιουργείται ένα κλειστό σύστημα. Τα απόβλητα για τον κήπο επαναφέρονται με τη μορφή κομπόστ και ο κήπος συντηρείται, αντί να απαιτεί συμπληρωματικό λίπασμα και άλλα προϊόντα. Η περιστροφική φύτευση και η συνοδευτική φύτευση διατηρούν σοφά το έδαφος υγιές για να περιορίσουν την εξάντληση του εδάφους που προκαλείται από εντατικές γεωργικές πρακτικές, ενώ τεχνικές όπως το διπλό σκάψιμο χρησιμοποιούνται για να διατηρείται το έδαφος σε καλή κατάσταση, ώστε να μπορεί να συνεχίσει να παράγει υψηλές αποδόσεις.

Η χρήση νερού συνήθως μειώνεται με τη βιοεντατική κηπουρική και οι άνθρωποι μπορούν να χρησιμοποιήσουν τεχνικές για τη βελτίωση της απόδοσης του νερού, συμπεριλαμβανομένης της χρήσης φυτών κατάλληλων για το κλίμα, της ανακύκλωσης του γκρίζου νερού και της λήψης άλλων μέτρων για τον περιορισμό της σπατάλης νερού. Τεχνικές όπως η χρήση φυτών σκιάς για την εξοικονόμηση νερού διατηρώντας το έδαφος δροσερό, το πότισμα νωρίς το πρωί ή το βράδυ για να περιοριστεί η απώλεια νερού μέσω της εξάτμισης και ούτω καθεξής μπορούν να συμβάλουν στην αύξηση της απόδοσης του νερού.

Η εξαιρετικά εντατική φύση αυτής της προσέγγισης απαιτεί πολλή χειρωνακτική εργασία από την πλευρά του κηπουρού. Ο μηχανοποιημένος γεωργικός εξοπλισμός είναι ακατάλληλος για πράγματα όπως τα σφιχτά συσκευασμένα υπερυψωμένα κρεβάτια. Έτσι, η βιοεντατική κηπουρική τείνει να συνιστάται για οικιακούς κήπους και μικρές φάρμες, όπου είναι εφικτό να χρησιμοποιηθεί χειρωνακτική εργασία για τη συντήρηση και τη διαχείριση του κήπου. Οι αυξημένες αποδόσεις έχουν ως αποτέλεσμα υψηλότερη απόδοση και περισσότερα πιθανά κέρδη για τους μικρούς αγρότες.