Η βιολογική κηπουρική αναφέρεται σε τεχνικές κηπουρικής που δεν χρησιμοποιούν χημικά φυτοφάρμακα, λιπάσματα ή άλλα πρόσθετα. Αντίθετα, η βιολογική κηπουρική βασίζεται σε μέσα που προέρχονται από φυτά για τον έλεγχο των παρασίτων και την τροποποίηση του εδάφους για τη βέλτιστη παραγωγή. Αντί να χρησιμοποιεί λίπασμα με χημικά πρόσθετα, για παράδειγμα, κάποιος που ενδιαφέρεται για τη βιολογική κηπουρική θα χρησιμοποιούσε λίπασμα ή κοπριά από βιολογικά εκτρεφόμενα ζώα για να βελτιώσει την κατάσταση του εδάφους τους. Η κύρια διαφορά μεταξύ της βιολογικής κηπουρικής και των πιο συμβατικών μεθόδων είναι στον έλεγχο των παρασίτων. Ενώ οι συμβατικοί κηπουροί χρησιμοποιούν κάθε είδους φυτοφάρμακα για τον έλεγχο των εντόμων, των τριχών και άλλων ανεπιθύμητων στον κήπο, οι βιολογικοί κηπουροί χρησιμοποιούν φυσικές μεθόδους.
Τα παρασκευάσματα πιπεριού καγιέν, σκόρδου και κρεμμυδιού χρησιμοποιούνται συχνά στη βιολογική κηπουρική για να αποκρούσουν τα ανεπιθύμητα παράσιτα. Το Pyrethrum, ένα εντομοκτόνο που παρασκευάζεται από ενώσεις που βρίσκονται σε ένα αφρικανικό χρυσάνθεμο, είναι αποτελεσματικό στον έλεγχο των αφίδων και των ακάρεων. Το εντομοκτόνο σαπούνι, ή ακόμα και απλό παλιό σαπούνι και νερό που ψεκάζεται στα φυτά, μπορεί επίσης να ελέγξει τα σφάλματα. Μερικοί βιολογικοί κηπουροί προτιμούν να απομακρύνουν τα παράσιτα με το χέρι από τον κήπο ή να χρησιμοποιούν ωφέλιμα έντομα όπως πασχαλίτσες και πράσινα κορδόνια, για να φάνε εκείνα τα ζωύφια που δεν είναι ευπρόσδεκτα στον κήπο.
Μερικοί άνθρωποι επιλέγουν τη βιολογική κηπουρική επειδή δεν τους αρέσει η ιδέα της προσθήκης δυνητικά ανθυγιεινών χημικών ουσιών στον πλανήτη. Άλλοι προτιμούν τις βιολογικές μεθόδους επειδή θέλουν να προστατεύσουν τα παιδιά ή τα κατοικίδια από φυτοφάρμακα ή επειδή θέλουν την ελευθερία να μπορούν να τρώνε με ασφάλεια τα προϊόντα απευθείας από τον κήπο. Οι βιολογικές μέθοδοι κηπουρικής υποστηρίζουν τον πλανήτη βελτιώνοντας το έδαφος, το οποίο μπορεί να βοηθήσει τα φυτά να αναπτυχθούν πιο υγιή και να παράγουν περισσότερους καρπούς. Η προσθήκη οργανικής ύλης στο έδαφος καθιστά ολόκληρο το έμπλαστρο του κήπου πιο υγιές, σε αντίθεση με την προσθήκη χημικών λιπασμάτων σε μεμονωμένα φυτά, τα οποία μπορούν να κάψουν τα φυτά εάν δεν εφαρμοστούν προσεκτικά.
Απλώς απλώνοντας μια ή δύο ίντσες κομπόστ ή καλά σαπισμένης ζωικής κοπριάς στο μπάλωμα του κήπου σας και σκάβοντάς το στη βρωμιά είναι όλη η λίπανση που θα χρειαστεί να κάνετε για τη βιολογική κηπουρική. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε υγρό λίπασμα από φύκια για να δώσετε στα φυτά μια επιπλέον ώθηση σε θρεπτικά συστατικά εάν χρειάζεται.
Ένα άλλο χαρακτηριστικό της βιολογικής κηπουρικής είναι η φύτευση συντροφιάς. Η φύτευση ορισμένων φυτών μαζί μπορεί να είναι ευεργετική. Το κλασικό παράδειγμα φύτευσης συντρόφων είναι οι «τρεις αδερφές», το καλαμπόκι, η κολοκύθα και τα φασόλια, που παραδοσιακά φυτεύονταν μαζί από τους Ιρόκους. Το άζωτο από τα φασόλια βελτιώνει το έδαφος για το καλαμπόκι, το οποίο χρησιμεύει ως πόλος για να αναπτυχθούν τα φασόλια. Η κολοκύθα μεγαλώνει χαμηλά στο έδαφος, παρέχοντας σκιά στις ρίζες των άλλων φυτών, συγκρατώντας το νερό και αποτρέποντας τα ζιζάνια.
Άλλοι συνδυασμοί βιολογικών φυτών κηπουρικής μπορούν να αποτρέψουν τα παράσιτα, όπως η φύτευση λουλουδιών, ενός βρώσιμου λουλουδιού, με τα αγγούρια σας για να αποτρέψετε την εγκατάλειψη των σκαθαριών αγγουριού. Τα ραπανάκια μπορούν να φυτευτούν με φυλλώδη χόρτα για να προσελκύσουν τα φυλλοφάγα έντομα μακριά από τα χόρτα που θέλετε να φάτε. Η βιολογική κηπουρική είναι ένας απλός τρόπος για να διασφαλίσετε ότι καλλιεργείτε τα προϊόντα υψηλότερης ποιότητας με βιώσιμο τρόπο που είναι υγιής για τα φυτά και τον πλανήτη.