Η ξύστρα ντουλαπιών είναι ένα χειροκίνητο εργαλείο επεξεργασίας ξύλου από χάλυβα. Αυτά τα επίπεδα, μεταλλικά κομμάτια μπορεί να έχουν λαβές ή θήκη πλαισίου κάποιου τύπου. Οι ξύστρες ντουλαπιών μπορεί να έχουν ορθογώνιο σχήμα ή να έχουν πιο κυρτή, επιμήκη μορφή. Όπως το γυαλόχαρτο, οι ξύστρες ντουλαπιών λεία ξύλο, ωστόσο, τείνουν να προκαλούν λιγότερη ζημιά στην επιφάνεια. Οι ξύστρες ντουλαπιών ή καρτών, όπως αποκαλούνται επίσης μερικές φορές, έχουν σχεδιαστεί για χρήση σε περίπλοκες ξυλουργικές εργασίες. Συχνά χρησιμοποιούνται για την εξομάλυνση των άκρων των ραφιών και του τραπεζιού σε έπιπλα κατασκευασμένα από σκληρά ξύλα όπως κερασιά, μαόνι, σφενδάμι ή δρυς.
Η αφαίρεση παλαιού χρώματος ή βερνικιού είναι μια άλλη δημοφιλής χρήση για την ξύστρα του ντουλαπιού. Ενώ οι ξύστρες ντουλαπιών ή καρτών τείνουν να συνδέονται με εκλεκτά έπιπλα επειδή απαιτούν περισσότερη εργασία από το γυαλόχαρτο, ακόμη και οι κατασκευαστές σκαφών χρησιμοποιούν αυτά τα εργαλεία λείανσης για να αφαιρέσουν τις υπερβολικές σταγόνες κόλλας. Οι ξύστρες ντουλαπιών διατίθενται σε διάφορα μεγέθη καθώς και σχήματα. Για την εξομάλυνση στρογγυλεμένων κομματιών ξύλου, όπως μπολ και κορυφές στύλων σκάλας, χρησιμοποιείται συχνά ένας καμπύλος τύπος ξύστρας ντουλαπιών ή καρτών που ονομάζεται γαλλική καμπύλη.
Ορισμένες ξύστρες ντουλαπιών ή καρτών έχουν δύο λαβές στο επάνω μέρος για εύκολη λαβή κατά το τρίψιμο ή το ξύσιμο. Άλλες ξύστρες ντουλαπιών διαθέτουν το επίπεδο μέταλλο μέσα σε ένα κάλυμμα πλαισίου από χαρτόνι. Το μεταλλικό κομμάτι μπορεί να γλιστρήσει προς τα πάνω στο πλαίσιο για να το κρατήσει στο χέρι πιο εύκολα.
Για να μπορέσετε να χρησιμοποιήσετε μια νέα ξύστρα καρτών, πρέπει να την ακονίσετε ή να την γυαλίσετε. Στο γυάλισμα, χρησιμοποιείται πρώτα μια λίμα στις πλευρές και στις επάνω άκρες της ξύστρας για να προετοιμαστούν οι επιφάνειες για χρήση με ένα εργαλείο γυαλίσματος. Ένα βασικό εργαλείο γυαλίσματος είναι ένα στενό, κυλινδρικό κομμάτι σκληρού χάλυβα με ένα ή δύο λυγισμένα άκρα. Οι κυλινδρικοί καυστήρες είναι φαρδύτεροι και διαθέτουν ένα στρογγυλό, συμπαγές κομμάτι σε σχήμα τροχού στη μία άκρη.
Ένα εργαλείο γυαλίσματος πιέζεται κατά μήκος της άκρης της ξύστρας για να δημιουργηθεί ένα μυτερό χείλος ή ένα αγκιστρωμένο τμήμα, που ονομάζεται γρέζια. Η γρέζια σε μια ξύστρα ντουλαπιού κάνει τη μεγαλύτερη επαφή με μια ξύλινη επιφάνεια. Καθώς κάνει την κοπή, η γρέζια γίνεται θαμπή και συνήθως πρέπει να ακονιστεί ξανά τουλάχιστον αρκετές φορές κατά τη διάρκεια ενός έργου φινιρίσματος ξύλου. Αν και η χρήση ξύστρων ντουλαπιών είναι αργή σε σύγκριση με το τρίψιμο με γυαλόχαρτο, το επίπεδο σχήμα τους επιτρέπει να εφαρμόζουν εύκολα στις γωνίες. Όπως το γυαλόχαρτο, έτσι και μια ξύστρα ντουλαπιών πρέπει να χρησιμοποιείται πάντα στην ίδια κατεύθυνση με τον κόκκο του ξύλου.