Η χαλύβδινη σπάτουλα είναι ένα μικρό εργαλείο χειρός που αποτελείται από μια λαβή και μια λεπίδα. Η λεπίδα του είναι παραδοσιακά κατασκευασμένη από διαφορετικούς τύπους μετάλλου ή χάλυβα. Το υλικό της λαβής είναι συνήθως ξύλο, μέταλλο ή πλαστικό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ανάμειξη, σκάψιμο, σχήμα ή λείανση.
Το μυστρί είναι ένα πολύ παλιό εργαλείο που χρονολογείται από τους πρώτους πολιτισμούς. Οι αρχαιολογικές έρευνες έχουν βρει διάφορες εκδοχές του εργαλείου. Η δημοτικότητα του εργαλείου γενικά πιστεύεται ότι βασίζεται στην απλή κατασκευή και στις ευέλικτες εφαρμογές του.
Η πιο δημοφιλής και τρέχουσα οικιακή χρήση για χαλύβδινη σπάτουλα είναι στον κήπο. Η μυτερή μεταλλική λεπίδα του έχει ένα ελαφρύ σχήμα σέσουλας που διευκολύνει διάφορες εργασίες κηπουρικής. Τόσο στην κηπουρική σε δοχεία όσο και στην παραδοσιακή κηπουρική, η μυστρί είναι ιδανική για το σκάψιμο μικρών τρυπών και τον τεμαχισμό συστάδων βρωμιάς για να προετοιμαστεί το έδαφος για φύτευση. Αφού το φυτό αρχίσει να αναπτύσσεται, η σπάτουλα χρησιμοποιείται συνήθως για βοτάνισμα, προσθήκη συμπληρωμάτων και λιπασμάτων στο έδαφος της γλάστρας και μεταφορά φυτών σε μεγαλύτερες γλάστρες ή κουτιά παραθύρων.
Μέσα στο σπίτι, οι γενικοί εργολάβοι μπορούν να χρησιμοποιήσουν τη χαλύβδινη σπάτουλα σε διάφορα έργα οικιακής βελτίωσης. Στο σοβάτισμα τοίχων και οροφής, μια σπάτουλα μέτρησης χρησιμοποιείται συχνά για την ανάμειξη προδιαγεγραμμένων ποσοτήτων εξαρτημάτων μεταξύ τους για να δημιουργήσει μια γρήγορη σύνθεση γύψου. Εάν το οικιακό έργο περιλαμβάνει την τοποθέτηση κεραμικών ή πέτρινων πλακιδίων, χρησιμοποιούνται συνήθως μυστρί με εγκοπές και περιθώρια για την εφαρμογή ενέματος και κόλλας στα πλακάκια και τις επιφάνειες.
Οι μυστρί είναι αρκετά δημοφιλή εργαλεία σε έργα κατασκευής κατοικιών που περιλαμβάνουν τούβλα και σκυρόδεμα. Το μυστρί του κτιστή, που συνήθως αναφέρεται ως μυστρί που δείχνει, χρησιμοποιείται από τους κτίστες για μια ποικιλία εργασιών. Συνήθως χρησιμοποιείται για να σπάσει τούβλα για να χωρέσει σε στενούς χώρους καθώς και για να διαμορφώσει, να απλώσει και να ισοπεδώσει τις επιφάνειες κονιάματος, τσιμέντου και σοβά. Ένα μικρότερο μυστρί με μακριά, λεπτή λεπίδα χρησιμοποιείται συνήθως για τη συσκευασία και την εξομάλυνση του κονιάματος μεταξύ των στρωμάτων τούβλων. Οι μυστρί που χρησιμοποιούν οι κτίστες είναι συνήθως κατασκευασμένες από άνθρακα ή ανοξείδωτο χάλυβα.
Οι εργάτες σκυροδέματος χρησιμοποιούν συχνά χαλύβδινες σπάτουλες στην εργασία τους. Η μυστρί φινιρίσματος, που ονομάζεται επίσης σπάτουλα επίπλευσης, χειρίζεται καλλιτεχνικά πάνω από το ανώτερο στρώμα σκυροδέματος καθώς σκληραίνει για να δημιουργήσει ένα ελκυστικό σχέδιο και υφή. Μια σπάτουλα δαπέδου έχει δύο άκρες, μια ορθογώνια και μια μυτερή, για να μπαίνει σε σφιχτές γωνίες για να τελειώσει το σκυρόδεμα. Ένα ειδικό εργαλείο που ονομάζεται σπάτουλα πισίνας έχει στρογγυλεμένα άκρα για την αποτελεσματική εφαρμογή επιστρώσεων σε επιφάνειες από σκυρόδεμα, ειδικά σε αυτές που εφαρμόζονται σε τσιμεντένια καταστρώματα πισίνας.
Έξω από τη σφαίρα των κατασκευών και της κηπουρικής, μια χαλύβδινη σπάτουλα είναι ένα δημοφιλές εργαλείο μεταξύ των αρχαιολόγων. Συνήθως χρησιμοποιούν τούβλα ή μυστρί για να χαράξουν απαλά στρώματα βράχου για να αποκαλύψουν στρώματα. Αφού αναλυθούν τα στρώματα, μπορεί να ανασκαφεί και να υποστεί σωστή επεξεργασία.