Ο φοίνικας της Πίνδου είναι ένα ανθεκτικό τροπικό δέντρο. Διαθέτει εκτεταμένα, φτερωτά πτεροειδή φύλλα και χοντρό, χοντρό κορμό. Αυτός ο φοίνικας είναι επίσης γνωστός ως Butia capitata, φοίνικας κρασιού ή ζελέ.
Η Βραζιλία, η Ουρουγουάη και η Αργεντινή είναι όλες οι χώρες όπου αυτό το φυτό μπορεί να βρεθεί φυσικά. Οι ζελέ φοίνικες μπορούν να φτάσουν τα 15 πόδια (4.7 μέτρα) σε ύψος. Λόγω του ογκώδους, εύσωμου κορμού τους, τα δέντρα πρέπει να απέχουν αρκετά μεταξύ τους για να διατηρούνται οι βέλτιστες συνθήκες ανάπτυξης. Μια απόσταση από 8 έως 10 πόδια (2.4 έως 3 m) θεωρείται επαρκής στις περισσότερες περιοχές.
Χαριτωμένα, ασημί πράσινα φύλλα πέφτουν κάτω από τα φυτά. Αυτά είναι συχνά τοποθετημένα σε μια οθόνη που μοιάζει με σιντριβάνι. Όταν τα λουλούδια του φοίνικα ανθίζουν, προσφέρουν μια φωτεινή ματζέντα απόχρωση. Η ανθοφορία εμφανίζεται συνήθως κατά τους τέλη της άνοιξης ή τις αρχές του καλοκαιριού. Τα δέντρα αναπτύσσονται καλύτερα σε τροπικές ή ερημικές συνθήκες. Μπορούν, ωστόσο, να επιβιώσουν σε ψυχρότερες συνθήκες έως και 0° Fahrenheit (-17° C).
Ο πολλαπλασιασμός του φοίνικα Πίνδο γίνεται συνήθως με σπορά. Τα περισσότερα εδάφη μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την ανάπτυξη του δέντρου. Η ανάπτυξη είναι αργή και καθώς τα φύλλα του φοίνικα Πίνδο πεθαίνουν, τα άκρα τους μεγαλώνουν μέσα στο δέντρο ως προσαρτήματα, βοηθώντας το να σχηματίσει έναν πιο ογκώδη κορμό. Καθώς το δέντρο συνεχίζει να μεγαλώνει, αυτά τα προσαρτήματα μπορεί να πέσουν, σχηματίζοντας μια πιο λεία υφή.
Απαιτούν λίγο έως καθόλου πότισμα, οι φοίνικες της Πίνδου θεωρούνται ισχυρά, ανθεκτικά στην ξηρασία πολυετή φυτά. Οι φοίνικες της Πίνδο που καλλιεργούνται σε υγρές συνθήκες, ωστόσο, τείνουν να μεγαλώνουν σε μεγαλύτερο ύψος από αυτούς που διατηρούνται σε πολύ ξηρές περιοχές. Όταν παρέχονται με μερική σκιά, αυτοί οι φοίνικες μπορεί να γίνουν μεγαλύτεροι από ό,τι όταν καλλιεργούνται σε πλήρη ηλιακή ακτινοβολία.
Αν και δεν είναι εγγενές στις Ηνωμένες Πολιτείες, ο φοίνικας Pindo συχνά καλλιεργείται στον αμερικανικό νότο. Συχνά χρησιμοποιείται ως προφορά για μοτέλ, δίπλα στην πισίνα και τουριστικά αξιοθέατα. Πολλές εγκαταστάσεις προτιμούν να καλλιεργούν το δέντρο ως φυτό δοχείου για να ελέγχουν το μέγεθός του. Ένας από τους πιο ανθεκτικούς φοίνικες, ο Πίνδος θεωρείται πολύ προσαρμόσιμος και μπορεί να επιβιώσει σε ευρέως μεταβλητά περιβάλλοντα.
Οι φοίνικες της Πίνδου χρησιμοποιούνται συχνά ως σπίτια για διάφορα τροπικά πουλιά. Τα ζώα που βόσκουν, όπως τα ελάφια, δεν έλκονται από τους χοντρούς αιχμηρούς κορμούς αυτών των φυτών φοίνικα. Από το δέντρο φύεται και ένας βρώσιμος καρπός. Αυτά τα φρούτα που μοιάζουν με πορτοκαλί χουρμά, που μερικές φορές αναφέρονται ως χουρμάδες Πίνδο, γίνονται συχνά ζελέ, δίνοντας στον φοίνικα Πίνδο ένα από τα πιο δημοφιλή παρατσούκλια του.