Από όλα τα μέρη ενός κλιβάνου, ο καυστήρας είναι το πιο απαραίτητο. Ένας καυστήρας κλιβάνου είναι το σημείο σε έναν κλίβανο όπου ένα μείγμα αέρα και καυσίμου καίγεται για να παράγει θερμότητα. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι κλιβάνων, οι οποίοι καίνε διαφορετικούς τύπους καυσίμων με διαφορετικούς τρόπους, ανάλογα με την εφαρμογή.
Οι βιομηχανικοί κλίβανοι διαθέτουν καυστήρες που είναι αναμφισβήτητα πολύπλοκοι ως προς τη λειτουργία τους και τους τύπους καυσίμου που χρησιμοποιούνται. Ο τυπικός βιομηχανικός φούρνος έχει κυλινδρικό σχήμα με καυστήρα στο κάτω μέρος που πυροδοτεί προς τα πάνω. Γύρω από τον καυστήρα στο δάπεδο του κλιβάνου υπάρχει ένα υλικό που ονομάζεται πυρίμαχο και είναι αρκετά σταθερό ώστε ένα άτομο να περπατήσει πάνω του για τη συντήρηση του κλιβάνου.
Ένας καυστήρας κλιβάνου συνήθως ανάβει από μια πιλοτική φλόγα, η οποία ανάβει η ίδια από έναν ηλεκτρικό σπινθήρα, παρόμοια με το πώς λειτουργεί ένα μπουζί σε έναν κινητήρα. Ορισμένα παλαιότερα μοντέλα φωτίστηκαν με το χέρι, αν και σχεδόν όλα έχουν καταργηθεί σταδιακά λόγω των προφανών κινδύνων. Ένας καυστήρας κλιβάνου μπορεί να περιλαμβάνει έναν προ-μίκτη για την ανάμιξη του καυσίμου με τον αέρα πριν εισέλθει στον καυστήρα, για καλύτερη καύση.
Ένας καυστήρας βιομηχανικού κλιβάνου είναι συνήθως ένας από τους τρεις κύριους τύπους. Ο πρώτος τύπος είναι ο ατμοσφαιρικός καυστήρας. Οι ατμοσφαιρικοί καυστήρες λειτουργούν με υγρό καύσιμο πετρελαίου το οποίο αναμιγνύεται με τον ατμοσφαιρικό αέρα λίγο πριν την καύση. Αυτός ο τύπος καυστήρα κλιβάνου είναι πιο κατάλληλος για βιομηχανικές εφαρμογές όπου απαιτούνται χαμηλότερες θερμοκρασίες από 1060 βαθμούς Φαρενάιτ (572 βαθμούς C).
Ένας καυστήρας κλιβάνου προ-μίξης είναι αυτός όπου ο αέρας και το καύσιμο αναμειγνύονται πριν εισέλθουν στον καυστήρα για καύση. Αυτός ο τύπος καυστήρα κλιβάνου δημιουργεί πολύ υψηλότερες πιέσεις από έναν ατμοσφαιρικό καυστήρα, επιφέροντας μεγαλύτερη απόδοση και θερμότερη φλόγα. Υπάρχει επίσης μεγαλύτερος βαθμός ελέγχου στο μείγμα αέρα και αερίων. Οι καυστήρες προ-μίξης είναι επίσης κάπως πιο εύκολοι στον έλεγχο από έναν άλλο τύπο, τον καυστήρα με ακροφύσιο.
Ένας καυστήρας φούρνου με ακροφύσιο αναμειγνύει το καύσιμο και τον αέρα αφού αυτά φύγουν από τη θύρα του καυστήρα. Μέχρι να φτάσουν στην κεφαλή του καυστήρα, διατηρούνται χωριστά, επιτρέποντας χαμηλότερες πιέσεις που οδηγούν στον καυστήρα. Με αυτόν τον τύπο δεν υπάρχει επίσης πιθανότητα αναδρομής, μια επικίνδυνη κατάσταση κατά την οποία το καύσιμο καίγεται πρόωρα, όσο είναι ακόμα μέσα στον καυστήρα. Αυτός ο τύπος καυστήρα έχει επίσης το πλεονέκτημα ότι μπορεί να δημιουργήσει διάφορα σχήματα και χαρακτηριστικά φλόγας που ταιριάζουν στις απαιτήσεις κάθε κλάδου.