Ένας καρχαρίας Πορτ Τζάκσον πήρε το όνομά του από το σπίτι του γύρω από το Πορτ Τζάκσον της Αυστραλίας. Αυτός ο νυχτερινός καρχαρίας που βρίσκεται στο βυθό βρίσκεται αποκλειστικά στα αυστραλιανά νερά, συχνότερα κατά μήκος της νότιας ακτής. Ανήκει σε μια οικογένεια καρχαριών με ξεχωριστά δόντια, το επιστημονικό όνομα του καρχαρία Port Jackson είναι Heterodontus portusjacksoni. Στα λατινικά, ετερόδοντος σημαίνει «διαφορετικό δόντι». Οι καρχαρίες Port Jackson δεν θεωρούνται επιβλαβείς για τον άνθρωπο.
Ο καρχαρίας Πορτ Τζάκσον διακρίνεται για το αμβλύ κεφάλι και τις ράχες του στην άκρη των δύο ραχιαίων πτερυγίων του. Αυτά τα αγκάθια είναι κοινά και για τα οκτώ είδη καρχαριών στο γένος ετεροδόντων. Τα αγκάθια είναι επίσης ο λόγος που οι καρχαρίες ετεροδόντων συχνά αναφέρονται ως “καρχαρίες κέρατων”. Τα αγκάθια του πτερυγίου είναι αμβλύ στους ενήλικες, αλλά αιχμηρά στα μικρά ή τα κουτάβια. Οι καρχαρίες του Πορτ Τζάκσον είναι συνήθως ανοιχτό καφέ και οι μαύρες ζώνες που μοιάζουν με λουριά που βρίσκονται γύρω από το πάνω μέρος του καρχαρία είναι συγκεκριμένες για το είδος.
Ενώ ορισμένα είδη καρχαριών παράγουν ζωντανά μικρά, ο καρχαρίας Port Jackson είναι ωοτόκος, που σημαίνει ότι γεννά αυγά. Μετά τη φθινοπωρινή περίοδο ζευγαρώματος, τα θηλυκά γεννούν τα αυγά τους σε βραχώδεις περιοχές, συχνά κοντά στην ακτή. Τα αυγά αλλάζουν χρώμα από πράσινο ελιά σε καφέ τις πρώτες εβδομάδες, αλλά χρειάζονται 10 έως 11 μήνες για να ωριμάσουν πριν εκκολαφθούν.
Ο θηλυκός καρχαρίας Port Jackson ωριμάζει με πιο αργό ρυθμό από τον αρσενικό. Το αρσενικό θα ωριμάσει μετά από οκτώ έως δέκα χρόνια, αλλά το θηλυκό δεν ωριμάζει μέχρι τα 10 έως 11 χρόνια. Το θηλυκό, ωστόσο, είναι κατά μέσο όρο μεγαλύτερο από το αρσενικό, με διάμετρο περίπου 14 ίντσες (31 εκατοστά), σε σύγκριση με 78.7 ίντσες (23 εκατοστά) για το αρσενικό.
Σε αντίθεση με τους πιο διάσημους καρχαρίες, οι καρχαρίες του Πορτ Τζάκσον έχουν μικρά στόματα με πίσω δόντια όπως οι γομφίοι και τα μπροστινά τους δόντια είναι φαρδιά και αμβλύ. Τα δόντια τους έχουν σχεδιαστεί για να αλέθουν και να σπάνε τα κελύφη της κύριας τροφής τους, αχινούς και καρκινοειδή. Αυτοί οι καρχαρίες τρώνε διάφορα ψάρια, αλλά μόνο τα κουτάβια τρώνε κυρίως μαλακά τρόφιμα, επειδή δεν έχουν ακόμη όλα τα ενήλικα δόντια τους.
Ένα αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό των καρχαριών του Πορτ Τζάκσον είναι ότι μπορούν να τρώνε και να αναπνέουν ταυτόχρονα. Πολλοί καρχαρίες πρέπει να κολυμπήσουν για να σπρώξουν χειροκίνητα το νερό πάνω στα βράγχια τους, γεγονός που τους αναγκάζει να συνεχίσουν να κινούνται για να αναπνέουν. Οι καρχαρίες του Πορτ Τζάκσον, ωστόσο, μπορούν να αντλήσουν νερό πάνω στα βράγχια τους χρησιμοποιώντας την πρώτη σχισμή τους. Έτσι, μπορούν να αναπνέουν χωρίς να χρειάζεται να κινούνται και συχνά παραμένουν ακίνητοι κοντά στον πυθμένα του περιβάλλοντός τους για μεγάλα χρονικά διαστήματα.