Ο πολτός τεύτλων είναι ένα υποπροϊόν που δημιουργείται κατά τη διαδικασία εξαγωγής ζάχαρης από τεύτλα. Αφού έχει αφαιρεθεί σχεδόν όλη η ζάχαρη, η υπόλοιπη σάρκα των τεύτλων είναι γνωστή ως πολτός. Αυτή η ουσία αποξηραίνεται, συσκευάζεται και πωλείται για χρήση ως τροφή για τα ζώα, ειδικά για τα άλογα. Ο πολτός τεύτλων δεν εξυπηρετεί κανέναν άλλο σκοπό στους παρασκευαστές ζαχαρότευτλων μετά την εξαγωγή της ζάχαρης, οπότε θεωρείται ως απόβλητο προϊόν και είναι πολύ φθηνό να αγοραστεί. Η υψηλή ίνα του πολτού σημαίνει ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο του σανού στη διατροφή των αλόγων.
Όταν αγοράζεται, ο πολτός τεύτλων έχει γκριζωπό κόκκινο χρώμα. Ο πολτός μπορεί να πωληθεί είτε ως πατατάκια, τα οποία είναι χοντροκομμένα, είτε μπορεί να πωληθεί ως σφαιρίδια που έχουν σχηματιστεί από επεξεργασμένο πολτό. Τόσο τα πατατάκια όσο και τα σφαιρίδια χρησιμοποιούνται πανομοιότυπα, αν και τα σφαιρίδια είναι πιο συμπαγή και μπορεί να είναι πιο εύκολο για ένα άλογο να φάει από τα μεγαλύτερα πατατάκια τεύτλων.
Εάν ο πολτός τεύτλων πρόκειται να τροφοδοτηθεί με άλογα, μπορεί πρώτα να εμποτιστεί με νερό για αρκετές ώρες για να γίνει πιο μαλακός και ευκολότερος στο μάσημα. Αυτό μπορεί να ωφελήσει ένα άλογο που έχει προβλήματα μάσησης ή ένα άλογο που έχει γεράσει. Δεν συμφωνούν όλοι ότι ο πολτός πρέπει πρώτα να εμποτιστεί. Παρόλο που δεν υπάρχει διαφορά, ορισμένα άλογα προτιμούν τον ξηρό και τραγανό πολτό, ενώ σε άλλα αρέσει η εμποτισμένη, βρώμικη ποικιλία.
Υπάρχουν πολλά ευεργετικά θρεπτικά συστατικά στον πολτό τεύτλων που μπορούν να βοηθήσουν ένα άλογο. Ο πολτός είναι πολύ πλούσιος σε φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην πέψη. Επίσης, επεξεργάζεται εύκολα, έτσι ώστε τα άλογα με στομαχικά ή εντερικά προβλήματα να μην έχουν πρόβλημα να το φάνε. Υπάρχει επίσης μια καλή ποσότητα πρωτεΐνης στον πολτό. Σε αντίθεση με το σανό, ο πολτός δεν περιέχει βιταμίνη Α, πράγμα που σημαίνει ότι το θρεπτικό συστατικό θα πρέπει να παρέχεται στο άλογο με άλλο τρόπο.
Ο πολτός τεύτλων είναι επίσης πολύ πλούσιος σε θερμίδες και έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτό επιτρέπει να προστεθεί στη τροφή για άλογα που πρέπει να πάρουν βάρος. Ο φθηνός πολτός μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο του σανού, ο οποίος μπορεί να είναι πολύ πιο δαπανηρός.
Υπάρχουν πολλοί μύθοι με επίκεντρο τον πολτό τεύτλων και τα άλογα. Το πρώτο είναι ότι, εάν ένα άλογο λάβει ξηρό πολτό, θα επεκταθεί στο στομάχι και θα προκαλέσει κολικούς ή θάνατο. Αυτό δεν είναι αλήθεια, επειδή το στομάχι είναι γεμάτο με οξύ και δεν θα προκαλέσει διαστολή όπως θα έκανε το μίγμα με νερό. Υπάρχει επίσης ένας μύθος ότι τα άλογα πνίγονται με τον πολτό, εκτός εάν πρώτα μουλιάσουν. Το γεγονός είναι ότι ο αποξηραμένος πολτός τεύτλων δεν αποτελεί κίνδυνο πνιγμού για τα άλογα από οποιονδήποτε άλλο τύπο τροφής.