Ο κοιμισμένος καρχαρίας είναι μια οικογένεια καρχαριών γνωστή με το επιστημονικό του όνομα somniosidae. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη καρχαριών που κοιμούνται, αλλά δύο πιο γνωστά είναι ο καρχαρίας ύπνου του Ειρηνικού και ο καρχαρίας της Γροιλανδίας. Άλλοι καρχαρίες που κοιμούνται κοινώς αναφέρονται ως σκυλόψαρα.
Ο καρχαρίας ύπνου του Ειρηνικού έχει ένα ευρύ φάσμα οικοτόπων και έχει εντοπιστεί σε θάλασσες γύρω από την Αρκτική, την Ιαπωνία, την Αυστραλία και σε όλο το μεγαλύτερο μέρος του Ειρηνικού. Είναι μεγάλο, με δείγματα τουλάχιστον 23 πόδια (7 μέτρα) που έχουν δει στη φύση. Δεν είναι πολλά γνωστά για τον καρχαρία, καθώς πρόκειται για καρχαρία βαθέων υδάτων που σπάνια εντοπίζεται κοντά στην επιφάνεια. Όπως και πολλά άλλα ψάρια που ζουν στον πυθμένα του ωκεανού, κινείται αργά και έχει προσαρμοστεί για να επιβιώσει σε εξαιρετικά κρύο καιρό, έως και 40 βαθμούς Φαρενάιτ (4 Κελσίου). Κυνηγά ζωντανή λεία και έχει ένα στόμα ειδικά σχεδιασμένο για να σκίζει μεγάλα κομμάτια σάρκας για να καταβροχθίσει ολόκληρο. Το περιεχόμενο του στομάχου των νεκρών καρχαριών του Ειρηνικού κοιμίζει μια διαφορετική παλέτα. δελφίνια, σαλιγκάρια, καβούρια και φώκιες όλα φαίνεται να είναι θήραμα των τεράστιων ψαριών. Υπάρχουν επίσης στοιχεία που υποδηλώνουν ότι ο ειρηνικός καρχαρίας κυνηγά ακόμη και γιγάντια καλαμάρια, καθιστώντας τους και τη φάλαινα του σπέρματος τους μοναδικούς γνωστούς αρπακτικούς του γιγάντιου αυτού πλάσματος.
Ο καρχαρίας ύπνου της Γροιλανδίας σχετίζεται στενά με την ποικιλία του Ειρηνικού και είναι παρόμοιος σε μέγεθος. Μπορεί επίσης να μεγαλώσει μέχρι 20 πόδια σε μήκος και συχνά ζυγίζει περισσότερο από 6 κιλά (2,200 κιλά). Είναι επίσης άνετο σε ακραίες καιρικές συνθήκες και βάθη. Έχει βρεθεί σε βάθη τόσο χαμηλά όσο και τα 1,000 μέτρα. Όπως υποδηλώνει το όνομά του, ο καρχαρίας ύπνου της Γροιλανδίας είναι εγγενής στην περιοχή της Γροιλανδίας και βρίσκεται επίσης στις ακτές της άνω Βόρειας Αμερικής και σε μέρη της Ευρώπης. Τα στομαχικά περιεχόμενα των καρχαριών της Γροιλανδίας που έχουν αιχμαλωτιστεί ή έχουν παραμείνει βρέθηκαν να περιέχουν υπολείμματα πολικών αρκούδων, φώκιες, άλογα και καλαμάρια.
Ενώ κάποτε πίστευαν ότι ο καρχαρίας ήταν κυρίως σφάγια που τρώει τα υπολείμματα νεκρών ζώων, οι ερευνητές έχουν δει από πρώτο χέρι τον μαζικό καρχαρία να επιτίθεται σε ζωντανά καριμπού και άλλα μεγάλα ζώα.
Ο καρχαρίας ύπνου της Γροιλανδίας θεωρείται μια λιχουδιά τόσο στη Γροιλανδία όσο και στην Ισλανδία, αλλά πρέπει να προετοιμαστεί προσεκτικά καθώς η σάρκα του καρχαρία είναι δηλητηριώδης. Η τυπική προετοιμασία του καρχαρία της Γροιλανδίας περιλαμβάνει τον βράσιμο αρκετές φορές μέχρι να αφαιρεθεί το δηλητήριο. Επίσης, συχνά αφήνεται κρεμασμένο σε αμπάρια για μήνες, όπου μπορεί να στεγνώσει και να ζυμωθεί. Αυτή η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει αρκετούς μήνες. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα πιάτο που ονομάζεται χακάρι, το οποίο είναι γνωστό για την απίστευτα δυνατή γεύση του που έχει προκαλέσει βίαιες αντιδράσεις σε όσους δεν το έχουν συνηθίσει.