Οι Ανώνυμοι Αλκοολικοί (ΑΑ) είναι ένας οργανισμός αφιερωμένος στο να βοηθά τους ανθρώπους να τερματίσουν τον εθισμό στο αλκοόλ. Ο οργανισμός είναι χαλαρά δομημένος και παρόλο που υπάρχει μια γενική ομάδα που εστιάζει σε πράγματα όπως η εκτύπωση λογοτεχνίας, υπάρχουν πάνω από 100,000 ομάδες που λειτουργούν σύμφωνα με τις οδηγίες των εντολέων της ΑΑ. Αυτές οι ομάδες δίνουν περίπου τις μισές δωρεές τους στον κύριο οργανισμό και κρατούν τις άλλες μισές για να πληρώσουν πράγματα όπως η ενοικίαση δωματίων και οι βασικές ανάγκες της ομάδας. Τα άτομα που συμμετέχουν σε συναντήσεις δωρίζουν ό,τι μπορούν σε κάθε συνάντηση, αλλά δεν έχουν καμία υποχρέωση να δωρίσουν εάν δεν έχουν χρήματα.
Η ιδέα των Ανώνυμων Αλκοολικών μπορεί να εντοπιστεί στην Ομάδα της Οξφόρδης, μια αμερικανική χριστιανική ομάδα που ιδρύθηκε τη δεκαετία του 1920 από τον Δρ Φρανκ Μπούχμαν. Ένας από τους συμμετέχοντες στις συναντήσεις του Oxford Group ήταν ο Bill Wilson, ο οποίος έπασχε από αλκοολισμό. Σκέφτηκε ότι οι αρχές του Ομίλου της Οξφόρδης, ειδικά η ιδέα ότι ο Θεός θα μπορούσε να πετύχει αυτό που οι άνθρωποι δεν μπορούσαν, τον βοήθησαν να σταματήσει να πίνει. Το 1935, ο Δρ. Μπομπ Σμιθ και ο Γουίλσον δημιούργησαν μια ομάδα συνάντησης ειδικά για τις ανάγκες των αλκοολικών που επιθυμούσαν να αναρρώσουν και λίγα χρόνια αργότερα, ο Γουίλσον έγραψε τους Ανώνυμους Αλκοολικούς-Το Μεγάλο Βιβλίο, ένα βιβλίο που βοήθησε στον καθορισμό των βημάτων προς την αποθεραπεία από τον εθισμό. .
Το The Big Book εισήγαγε το Πρόγραμμα Δώδεκα Βημάτων, το οποίο οι άνθρωποι που επιθυμούσαν να πίνουν θα το επεξεργάζονταν για να αποκτήσουν ελευθερία από το να συνεχίσουν να πίνουν. Αυτά τα βήματα περιλαμβάνουν την παραδοχή της ύπαρξης ενός προβλήματος, την παράδοση του προβλήματος σε μια Ανώτερη Δύναμη (όχι απαραίτητα Χριστιανό θεό), τη δημιουργία ηθικής απογραφής των ελαττωμάτων του χαρακτήρα και την επανόρθωση των ανθρώπων που έχει πληγώσει το άτομο. Το κλειδί για να παραμείνουν νηφάλιοι ήταν ότι οι άνθρωποι είχαν μια πνευματική αφύπνιση στο τέλος αυτών των βημάτων που τους επέτρεψε να βοηθήσουν άλλους αλκοολικούς και να συνεχίσουν να χρησιμοποιούν τα βήματα στην καθημερινή ζωή. Ο Bill Wilson ένιωσε ότι ο λόγος που μπόρεσε να αντισταθεί στο να πιει ξανά ήταν αυτή η πνευματική αφύπνιση καθώς το βίωσε στην Ομάδα της Οξφόρδης και τα βήματα στο AA έχουν σκοπό να επιτύχουν αυτό το ξύπνημα.
Παρά την έμφαση σε μια ανώτερη δύναμη, ή τον Θεό στη λογοτεχνία των Ανώνυμων Αλκοολικών, υπάρχουν πολλές ομάδες που αντιστέκονται φανερά σε μια χριστιανική ή ιουδαϊκή προσέγγιση. Αντίθετα, μια ανώτερη δύναμη μπορεί να οριστεί ως οτιδήποτε επιθυμεί ένα άτομο. Ενώ πολλές συναθροίσεις κλείνουν με προσευχές όπως το «Πάτερ ημών», ορισμένες ομάδες απλώς θα σταματήσουν να κρατιούνται χέρι χέρι και θα παραλείπουν τις προσευχές. Ακόμα υπάρχει αρκετή εστίαση στην ιδέα μιας ανώτερης δύναμης που κάνει αλλαγές στις ζωές των ανθρώπων και μερικοί άνθρωποι μπορεί να αντισταθούν σε αυτήν την ιδέα εάν είναι ειδικά αντιθρησκευτικοί ή άθεοι.
Όταν οι άνθρωποι εισέρχονται στους Ανώνυμους Αλκοολικούς, πρέπει να βρουν έναν χορηγό. Εκτός από την τακτική παρακολούθηση συσκέψεων, οι άνθρωποι θα συναντηθούν με τον χορηγό τους για να βοηθήσουν στη συζήτηση και την επεξεργασία των βημάτων. Αυτοί οι χορηγοί είναι άνθρωποι που έχουν εργαστεί με επιτυχία στα δώδεκα βήματα. Αυτά τα βήματα έχουν εφαρμοστεί σε άλλα προγράμματα όπως τα Narcotics Anonymous, και αποδεικνύονται χρήσιμα για ορισμένους για τον τερματισμό του εθισμού.
Οι Ανώνυμοι Αλκοολικοί είναι πιο επιτυχημένοι στο να μπορούν να σταματήσουν το ποτό όταν παρακολουθούνται τακτικά συσκέψεις. Σύμφωνα με έρευνες της ΑΑ, αρκετά υψηλό ποσοστό εγκατάλειψης παρατηρείται κατά τους πρώτους μήνες. Όταν οι άνθρωποι μένουν στο πρόγραμμα πάνω από ένα χρόνο ή περισσότερο, είναι συχνά σε θέση να διατηρήσουν τη νηφαλιότητά τους. Επί του παρόντος, η ΑΑ έχει σχεδόν δύο εκατομμύρια μέλη και διοργανώνει συναντήσεις σε πολλές τοποθεσίες σε όλο τον κόσμο.