Όταν μιλάμε για ανταλλακτικά γκριλ, είναι σημαντικό να κάνετε διάκριση μεταξύ του τύπου των γκριλ. Οι ψησταριές με κάρβουνο, ηλεκτρικές και πέλλετ έχουν γενικά πολύ λίγα έως καθόλου άμεσα διαθέσιμα ανταλλακτικά. Όσοι αναζητούν ανταλλακτικά γκριλ συνήθως αναζητούν εξαρτήματα για να χωρέσουν μια ψησταριά αερίου, η οποία είναι επίσης ο πιο συνηθισμένος τύπος γκριλ που διατίθεται για οικιακή χρήση.
Μερικές φορές, όταν μια σχάρα αερίου σταματά να λειτουργεί, η επιδιόρθωση είναι τόσο απλή όσο η επαναπλήρωση της δεξαμενής προπανίου. Μετά από ώρες χρήσης, το προπάνιο θα εξαντληθεί. Εάν η σχάρα σταματήσει να λειτουργεί ξαφνικά αφού κάψει, η πιο πιθανή αιτία είναι ότι η δεξαμενή έχει στεγνώσει. Σίγουρα, ορισμένες δεξαμενές έχουν έναν οδηγό που λέει στον χρήστη πόσο βαριά θα είναι όταν είναι άδεια ή γεμάτα. Αυτές οι δεξαμενές μπορούν να ανταλλάσσονται ή να ξαναγεμίζονται σε μέρη όπως τοπικά καταστήματα υλικού και εταιρείες αερίου.
Η δεξαμενή συνδέεται με τον κύριο σωλήνα και τον ρυθμιστή, ο οποίος ρυθμίζει τη ροή του αερίου προς τα χειριστήρια. Οι σωλήνες μπορεί να ραγιστούν, να λιώσουν ή να καούν μετά από πολλές χρήσεις ή έκθεση στα στοιχεία. Εάν υπάρχει μυρωδιά αερίου κατά την ενεργοποίηση της βαλβίδας του δοχείου προπανίου, το πιθανότερο είναι ότι ο εύκαμπτος σωλήνας έχει διαρροή. Ο ρυθμιστής συνδέεται με τον εύκαμπτο σωλήνα και έχει ρυθμιστεί από τον κατασκευαστή. Το ανταλλακτικό ενός ρυθμιστή συνήθως περιλαμβάνει έναν νέο κύριο σωλήνα.
Τα πόμολα ελέγχου είναι τα επόμενα ανταλλακτικά ψησταριάς στη σειρά των συνδέσεων. Μπορούν να καούν κατά τη διάρκεια προβλημάτων διαρροής αερίου ή να φθαρούν κατά τη χρήση. Κατά την αντικατάστασή τους, πρέπει να ληφθεί μέριμνα για την επανασύνδεση των σωλήνων πίσω τους, διαφορετικά μπορεί να προκληθούν διαρροές αερίου.
Οι σωλήνες πίσω από τα χειριστήρια ονομάζονται σωλήνες βεντούρι. Αυτοί οι σωλήνες υπόκεινται στο ίδιο ράγισμα και τήξη που μπορεί να συμβεί στον κύριο σωλήνα. Μερικές φορές οι άνθρωποι πιστεύουν ότι πρέπει να αντικατασταθούν, αλλά πρέπει απλώς να ελεγχθούν για τη ροή του αέρα. Ο αέρας είναι απαραίτητος για τη φλόγα του ψησίματος, καθώς το προπάνιο πρέπει να αναμιχθεί με οξυγόνο για να παράγει φωτιά, έτσι ένας σωλήνας βεντούρι έχει μια μικρή οπή για να επιτρέψει στον αέρα να εισέλθει. Εάν η τρύπα έχει φράξει από σφάλματα ή φύλλα, ο καυστήρας δεν θα έχει ροή αέρα και δεν θα ανάψει.
Είναι σύνηθες φαινόμενο ο αναφλεκτήρας να έχει προβλήματα. Συνήθως, η διόρθωση είναι εύκολη. Οι αναφλεκτήρες πρέπει να είναι στεγνοί για να δημιουργηθεί ένας σπινθήρας. Δεδομένου ότι οι ψησταριές συνήθως κάθονται έξω, είναι πιθανό ο αναφλεκτήρας να είναι αρκετά συχνά υγρός και επομένως να μην μπορεί να βγάλει σπινθήρα. Η αντικατάσταση της μπαταρίας μερικές φορές διορθώνει τα ηλεκτροκίνητα μοντέλα. Περιστασιακά, το πρόβλημα είναι πιο σοβαρό και απαιτεί αντικατάσταση εξαρτημάτων γκριλ όπως νέα καλωδίωση από το κουμπί ή το κουμπί στην περιοχή ανάφλεξης.
Ένα από τα πιο κοινά ανταλλακτικά ψησταριάς είναι ο καυστήρας. Μερικές φορές μπορεί να φράξει από λίπος και σωματίδια τροφίμων και μπορεί να διορθωθεί με καλό καθάρισμα με ένα δοχείο πεπιεσμένου αέρα. Άλλες φορές, είναι φθαρμένο και σκουριασμένο και θα πρέπει να αντικατασταθεί για λόγους ασφαλείας. Συνήθως αναμένεται να διαρκέσουν περίπου 3 χρόνια και να κυμαίνονται σε τιμή από αλουμινισμένο χάλυβα στο χαμηλό άκρο έως ορείχαλκο στο υψηλό άκρο.
Πάνω από τον καυστήρα υπάρχει ένα άλλο από τα κοινά ανταλλακτικά ψησταριάς που ονομάζεται φράγμα. Το φράγμα μπορεί να είναι κατασκευασμένο από βράχο λάβας, κεραμικές μπρικέτες ή μεταλλική ασπίδα. Τα πετρώματα λάβας και οι μπρικέτες είναι πολύ πιθανό να χρειάζονται τακτική αντικατάσταση και θα πρέπει να παρακολουθούνται για λίπος και σωματίδια τροφής που τα φθείρουν. Οι μεταλλικές ασπίδες διαρκούν περισσότερο από τα εμπόδια και συνήθως μπορούν απλά να καθαριστούν και να ξύνονται μέχρι να σκουριάσουν.
Το τελευταίο μέρος μιας ψησταριάς που μπορεί να αντικατασταθεί εύκολα είναι η επιφάνεια μαγειρέματος. Μπορούν να κατασκευαστούν από υλικά όπως χυτοσίδηρος, χυτοσίδηρος με επικάλυψη πορσελάνης, ανοξείδωτος χάλυβας, χάλυβας με επικάλυψη πορσελάνης και κανονικός χάλυβας. Οι καταναλωτές θα πρέπει να σταθμίσουν τη σημασία των αντικολλητικών επιφανειών για αυτούς σε σύγκριση με την τιμή και την αντοχή. Για όλα τα μέρη του γκριλ, συμπεριλαμβανομένης της επιφάνειας μαγειρέματος, ο τακτικός καθαρισμός και η συντήρηση μπορούν να βελτιώσουν το προσδόκιμο ζωής.