Τι είναι τα Cattails;

Τα Cattails είναι φυτά υγροτόπων του γένους Typha. Υπάρχουν έντεκα είδη σε αυτό το γένος, κυρίως ιθαγενή στο βόρειο ημισφαίριο. Το Typha latifolia είναι το πιο ευρέως διασκορπισμένο είδος cattail στη Βόρεια Αμερική. Οι άκαμπτες, κυλινδρικές αιχμές λουλουδιών σαν βούρτσες έχουν θυμίσει σε πολλούς ανθρώπους την ουρά μιας γάτας, εξ ου και η κοινή ονομασία. Στα βρετανικά αγγλικά, ονομάζονται συνήθως reedmace ή bullrush, και στα αμερικανικά αγγλικά είναι μερικές φορές γνωστά ως corndog grass ή punks.

Αυτά τα φυτά των υγροτόπων εξαπλώνονται από ριζώματα που βρίσκονται ακριβώς κάτω από την επιφάνεια υγρού, λασπώδους εδάφους. Συχνά το έδαφος καλύπτεται με λίγα εκατοστά νερό. Οι γατούλες είναι συχνά τα πρώτα φυτά που αποικίζουν το λασπώδες έδαφος. Όταν αποικίζουν μια νέα περιοχή, αποτελούν πολύ σημαντικό μέρος της μετατροπής του υποβρύχιου εδάφους σε βάλτο, το οποίο μπορεί τελικά να γίνει ξηρά. Τα γατόπατα εξαπλώνονται επίσης με σπόρους, οι οποίοι μπορούν να διασκορπιστούν ευρέως, ειδικά από τα πουλιά.

Τα γατούλια μεγαλώνουν από τρία έως περισσότερα από 20 πόδια (ένα έως επτά μέτρα), αν και ο μέσος όρος είναι περίπου δέκα πόδια (τρία μέτρα). Έχουν μακριά φύλλα που μοιάζουν με λουριά περίπου μία ίντσα (δυόμισι εκατοστά) πλάτος που μοιάζουν λίγο με μεγάλες λεπίδες χόρτου. Αναπτύσσονται συχνά κατά μήκος των άκρων λιμνών ή σε υγρές τάφρους καθώς και σε ελώδεις περιοχές και οι πυκνές αποικίες που σχηματίζουν μπορεί να τους κάνουν ενοχλητικούς σε διαχειριζόμενους υγροτόπους.

Σε ορισμένες περιοχές, τα cattails είναι επεμβατικά και αντιμετωπίζονται ως ζιζάνια. Η διαχείριση των μικρών αποικιών γατών γίνεται με το χέρι. Οι γατούλες μπορούν να τραβηχτούν πολύ εύκολα όταν η νέα ανάπτυξη είναι περίπου έξι ίντσες (15 εκατοστά) πάνω από την επιφάνεια του νερού. Η αποκοπή του πράσινου βλαστού μόλις εμφανιστεί πάνω από το νερό είναι επίσης αποτελεσματική. Οι μεγάλες αποικίες γατών συνήθως ελέγχονται με ζιζανιοκτόνα, αλλά πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα ώστε να αποφευχθεί η μόλυνση του νερού.

Πολλά μέρη των φυτών cattail είναι βρώσιμα, όχι μόνο για τα πουλιά και τα ζώα αλλά και για τον άνθρωπο. Τα ριζώματα είναι ινώδη και αμυλώδη και συνήθως συλλέγονται το χειμώνα και μαγειρεύονται όπως οι πατάτες. Οι πλευρικοί υπόγειοι μίσχοι είναι επίσης βρώσιμοι. Η βάση των φύλλων μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και ωμή, αν κοπεί στα τέλη της άνοιξης, όσο είναι ακόμα τρυφερή. Το ανώριμο άνθος άνθος είναι βρώσιμο στις αρχές του καλοκαιριού και παρασκευάζεται σαν καλαμπόκι. Η γύρη από την ακίδα του ώριμου λουλουδιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να πήξει υγρά και να συμπληρώσει το αλεύρι.

Το πουπουλένιο από cattails είναι χρήσιμο ως τρίψιμο και ως γέμιση για ρούχα και μαξιλάρια. Έχει χρησιμοποιηθεί ακόμη και για να γεμίσει σωσίβια. Τα φύλλα είναι χρήσιμα για την ύφανση καλαθιών και ψάθες και οι μίσχοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την κατασκευή κόλλας.