Οι λιποθυμικές κατσίκες είναι μικρού μεγέθους, αμερικανικές εξημερωμένες αίγες που εκτρέφονται κυρίως στις νότιες ΗΠΑ. Είναι γνωστά με πολλά άλλα ονόματα, όπως Tennessee Scare Goats, Tennessee Meat Goats, Nervous Goats και Stiff-leg Goats. Παρόλο που τα λιποθυμικά κατσίκια ανήκουν στην κατηγορία των αιγοειδών, τείνουν να μην εκτρέφονται για κρέας, αλλά μάλλον να διατηρούν ανοιχτούς χώρους χωρίς βούρτσα και να μασούν όμορφα.
Τα λιποθυμικά κατσίκια προέρχονται από τα πολλά ιδιόμορφα ονόματά τους επειδή όλοι υποφέρουν από μια κατάσταση που ονομάζεται γενετική μυοτονία. Αυτό προκαλεί στα λιποθυμικά κατσίκια να κλειδώσουν όλοι οι μύες τους για περίπου 10 δευτερόλεπτα όταν τρομάζουν ή ενθουσιάζονται. Στα νεαρά κατσίκια, αυτή η κατάσταση συνήθως έχει ως αποτέλεσμα οι κατσίκες να ανατρέπονται για μερικά δευτερόλεπτα πολλές φορές την ημέρα.
Η περίεργη συμπεριφορά των λιποθυμικών κατσικιών συχνά τα γοητεύει στους ιδιοκτήτες τους και, επειδή δεν βλάπτει τα ζώα, μπορεί να είναι κάπως διασκεδαστικό να τα παρακολουθείς. Πολλοί ιστότοποι του YouTube διαθέτουν τα λιποθυμικά κατσίκια και πραγματικά δεν χρειάζονται πολλά για να τα τρομάξουν. Στην πραγματικότητα, οι ιδιοκτήτες συχνά αναφέρουν ότι ακόμη και ο χρόνος σίτισης μπορεί να κάνει τα λιποθυμικά κατσίκια να ενθουσιαστούν τόσο πολύ ώστε να πέσουν στιγμιαία, συνήθως με ένα συνοδευτικό χτύπημα. Οι λιποθυμικές κατσίκες σηκώνονται γρήγορα στα πόδια τους για να ακολουθήσουν τις αγαπημένες τους δραστηριότητες να τσιμπήσουν τροφή ή τοπίο.
Οι ενήλικες λιποθυμικές κατσίκες συχνά μαθαίνουν να αντιμετωπίζουν αυτό το ξαφνικό κλείδωμα των μυών και μπορούν απλά να ξεπεράσουν σε ένα σκληρό βάδισμα για μερικά δευτερόλεπτα ενώ οι μύες παραμένουν κλειδωμένοι. Ωστόσο, πάντα, μέχρι τα παιδιά να μάθουν να αντιμετωπίζουν την κατάσταση, αναποδογυρίζουν για μερικά δευτερόλεπτα όταν τρομάζουν. Μερικοί ενήλικες δεν είναι πολύ έμπειροι στην αντιμετώπιση, και αν είναι έκπληκτοι τρομαγμένοι, μπορεί ακόμα να πέσουν στο έδαφος.
Παρόλο που οι λιποθυμίες κατσίκες ταξινομούνται ως αιγοειδείς, σχεδόν ποτέ δεν εκτρέφονται ως ζώα κρέατος επειδή η φυλή θεωρείται πολύ σπάνια. Μερικές φορές εκτρέφονται απλώς ως κατοικίδια ζώα ή για εκθέσεις ζώων. Οι ιδιοκτήτες καυχώνται επίσης για τη φιλική και έξυπνη προσωπικότητα αυτών των τράγων, οι οποίοι φαίνεται να παίρνουν τα χαλιά της ζωής με μεγάλη υπομονή. Μερικοί άνθρωποι τους αποκαλούν σκυλόψυχους στην αφοσίωσή τους στους ιδιοκτήτες και σε άλλα ζώα της φάρμας.
Οι λιποθυμικές κατσίκες είναι μια από τις ιδιαιτερότητες της φύσης σε πιο ήπια μορφή. Το Myotonia congenita παράγει όντως περίεργα αποτελέσματα. Ευτυχώς δεν βλάπτει τα λιποθυμικά κατσίκια με άλλο τρόπο από τον προαναφερθέντα. Στην πραγματικότητα, με εξαίρεση αυτές τις κλειδαριές μυών 10 δευτερολέπτων, οι λιποθυμίες κατσίκες έχουν φυσιολογικό προσδόκιμο ζωής και εξαιρετική υγεία.