Τα βάζα Le Parfait είναι γαλλικά βάζα που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για κονσερβοποίηση και παρασκευή κονσερβών. Αυτά τα στιβαρά, καλοφτιαγμένα βάζα είναι κατάλληλα για ένα ευρύ φάσμα εργασιών κονσερβοποίησης και πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι φαίνονται επίσης αρκετά όμορφα, καθιστώντας τα πολύ δημοφιλή στους μάγειρες σε όλο τον κόσμο. Τα καλά βάζα Le Parfait μπορεί να είναι δαπανηρά, αλλά μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αξίζει το κόστος, καθώς αυτά τα βάζα είναι γνωστά ως εξαιρετικά αξιόπιστα και πολύ εύκολα στη χρήση.
Το Le Parfait σημαίνει «το τέλειο» στα γαλλικά, και οι Γάλλοι μπορούν ίσως να συγχωρεθούν για αυτό το μάλλον τολμηρό όνομα. Τα βάζα Le Parfait είναι πραγματικά τέλεια για πολλά πράγματα, χάρη στο σχεδιασμό τους. Ένα κλασικό βάζο Le Parfait έχει ένα καπάκι τοποθετημένο σε συρμάτινο μεντεσέ, με μοχλό ασφάλισης για να στερεώνει το καπάκι στην κορυφή του βάζου. Ένας ελαστικός δακτύλιος ο εισάγεται στο καπάκι ως παρέμβυσμα, δημιουργώντας μια αεροστεγή σφράγιση μέσα στο βάζο που θα κρατήσει μέχρι να σηκωθεί ο μοχλός, σπάζοντας τη σφράγιση. Είναι επίσης δυνατό να βρείτε βάζα Le Parfait με βιδωτά καπάκια.
Για κονσερβοποίηση, αυτά τα βάζα είναι εξαιρετικά χρήσιμα. Είναι βαριά, κατασκευασμένα από χοντρό γυαλί που μπορεί να αντέξει τη θερμότητα της διαδικασίας κονσερβοποίησης και επειδή είναι διαυγή, είναι εύκολο να δει κανείς το περιεχόμενο του βάζου. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για γενικότερη αποθήκευση κουζίνας. Τα βάζα Le Parfait είναι χρήσιμα για τη διατήρηση των ξηρών καρπών, των δημητριακών και άλλων πραγμάτων, καθώς κρατούν μακριά τους μύκητες, την υγρασία και άλλες ανεπιθύμητες επιρροές από τον έξω κόσμο έως ότου οι μάγειρες είναι έτοιμοι να χρησιμοποιήσουν το περιεχόμενο του βάζου και μπορούν εύκολα να επαναχρησιμοποιηθούν. σφραγισμένο.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βάζα Le Parfait για κατάψυξη, αν και θα πρέπει να προσέξετε να αφήσετε ένα κενό στο πάνω μέρος του βάζου για να επιτρέψετε στο περιεχόμενο να επεκταθεί. Εάν το βάζο δεν διαθέτει επαρκή χώρο επέκτασης, θα εκραγεί όταν το περιεχόμενο παγώσει μέχρι τέρμα, καθώς η σφράγιση είναι πολύ δυνατή για να επιτρέψει στο βάζο να ανοίξει απλά. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν επίσης βάζα Le Parfait με ειδικές φλάντζες “ρεψίματος” για την παρασκευή τροφίμων που έχουν υποστεί ζύμωση. Σε αυτή την περίπτωση, το παρέμβυσμα επιτρέπει στο αέριο να διαφύγει από το βάζο, αλλά όχι να εισέλθει σε αυτό.
Ο βασικός σχεδιασμός των βάζων Le Parfait μπορεί να μην είναι τρομερά καινοτόμος ή αξιοσημείωτος, αλλά έχει συνδεθεί με την ποιότητα, τόσο επειδή τα βάζα είναι συχνά πολύ καλής ποιότητας όσο και επειδή έχουν γίνει δημοφιλή στους καλοφαγάδες σε όλο τον κόσμο. Πολλά καταστήματα ειδών κουζίνας πωλούν βάζα Le Parfait και μπορείτε επίσης να τα παραγγείλετε από εταιρείες που ειδικεύονται στα εισαγόμενα γαλλικά είδη κουζίνας.