Το ανθισμένο bitterroot είναι ένα φυτό χαμηλής ανάπτυξης, ιθαγενές στις δυτικές περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών και του Καναδά. Η βάση του είναι πολύ κοντή και συχνά διακλαδισμένη, ενώ η ρίζα του παχιά. Αν και μερικές φορές λευκό, το ίδιο το λουλούδι είναι συνήθως μια ανοιχτή έως σκούρα απόχρωση του ροζ.
Το Bitterroot συνήθως δεν αναπτύσσεται περισσότερο από 1.5 ίντσες (3 cm) σε ύψος. Κάθε λουλούδι διαθέτει ένα στρόβιλο από πέντε έως έξι βράκτια, με κάθε στέλεχος να έχει ένα λουλούδι. Αν και τα φυτά δεν περιέχουν φύλλα, το καθένα έχει τουλάχιστον έξι σέπαλα και κατά μέσο όρο 15 πέταλα.
Αυτά τα χυμώδη φυτά είναι επίσης γνωστά με τη λατινική τους ονοματολογία, Lewisia rediviva. Το πολυετές φυτό ονομάζεται συχνά ροκ τριαντάφυλλο, λόγω της απαλής, συχνά ροζ εμφάνισης του φυτού που ξεπροβάλλει μέσα από το βραχώδες έδαφος. Ανθεκτικό φυτό, ευδοκιμεί σε πολύ ξηρό, βαρύ έδαφος καθώς και σε χαλίκι. Βρίσκεται συνήθως σε χαμηλότερα βουνά, βούρτσες και άλλες ξηρές περιοχές.
Τα ισχυρά φυτά με πικρόριζα μπορούν να επιβιώσουν έως και έναν ολόκληρο χρόνο χωρίς νερό. Όταν το bitterroot είναι ώριμο, απελευθερώνει μικρές κάψουλες στο περιβάλλον του. Αυτά τα οβάλ σφαιρίδια είναι γεμάτα με μικρούς στρογγυλούς σπόρους. Κάθε κάψουλα περιέχει συνήθως έξι έως 20 από αυτούς τους σπόρους.
Αρκετές ιθαγενείς φυλές της Βόρειας Αμερικής βρήκαν πολλές χρήσεις για τα φυτά χαμηλής ανάπτυξης, τα οποία ονόμασαν Spetlum. Το όνομά του από την πικρή του γεύση, τα φυτά δεν είναι ευχάριστα όταν καταναλώνονται ωμά. Όταν βραστούν, μπορούν να καταναλωθούν με κρέας ή μούρα ως λιχουδιά. Συνδυάστηκαν επίσης με κρέας ελαφιού και βρύα για να δημιουργήσουν φορητά μπιφτέκια φαγητού που πρέπει να καταναλωθούν ενώ ταξιδεύετε. Οι φυλές που αναζήτησαν τις ρίζες για αυτό το σκοπό το έκαναν νωρίς στην εποχή για να τις αποκτήσουν ενώ ήταν φρέσκες, ελαφρώς πικρές και σαρκώδεις.
Μερικές φυλές στέγνωναν τις ρίζες των φυτών για διάφορες χρήσεις ή τις αντάλλασσαν με ακριβά αγαθά, όπως άλογα. Ορισμένες φυλές, όπως οι Lemhi Shoshone, πίστευαν ότι τα λουλούδια περιείχαν μαγικές δυνάμεις, όπως η ικανότητα αποτροπής επιθέσεων ζώων. Ένας φυλετικός μύθος για την προέλευση του φυτού λέει για μια μητέρα της οποίας τα δάκρυα, που έριξαν επειδή δεν έβρισκε τροφή, έπεσαν στο έδαφος και φύτρωσαν το φυτό.
Αυτό το χαμηλό φυτό έγινε για πρώτη φορά διάσημο από τους εξερευνητές Lewis και Clark κατά τη διάρκεια των ταξιδιών τους. Από τότε, το πολυετές ονομάστηκε το κρατικό λουλούδι της Μοντάνα. Αρκετοί φυσικοί σχηματισμοί στην πολιτεία, συμπεριλαμβανομένης μιας κοιλάδας, μιας οροσειράς και ενός ποταμού, έχουν επίσης ονομαστεί από το φυτό της πικρής ρίζας. Οι επιχειρήσεις στην περιοχή συχνά ενσωματώνουν τη λέξη στα ονόματα των εταιρειών τους.